助眠的食物有哪些？

助眠的食物有哪些？

接下来，我将针对助眠的食物有哪些？的问题给出一些建议和解答，希望对大家有所帮助。现在，我们就来探讨一下助眠的食物有哪些？的话题。

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助眠的食物有哪些？
2.体现团队精神的小故事有哪些？

具有镇静安神作用的食物

1?小米?

小米，又称粟米，性味甘咸，凉。陈粟米性味苦，寒。李时珍在《本草纲目》里说小米“煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃”。其功用在于“健脾、和胃、安眠”。?

据现代医学认为：饭后的困倦程度往往与食物蛋白质中的色氨酸含量有关。色氨酸能促使大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的血清素--5-羟色胺，它可使大脑思维活动受到暂时抑制 ，人便产生困倦感觉。大脑神经细胞分泌出这种物质越多，人就越感到困难。小米中色氨 酸的含量在所有谷物中独占鳌头，每百克食部含色氨酸量高达202毫克，是其他谷类食物无法比的。另外，小米富含易消化的淀粉，进食后能使人产生温饱感，可促进人体胰岛素的分泌，进一步提高脑内色氨酸的数量。?

2?牛奶?

牛奶，又称牛乳，性味甘，平。牛奶是一种治疗失眠较理想的食物。牛奶中含有使人产生困倦感觉的生化物质色氨酸，可以起到使人安眠的效果，加上牛奶的营养所产生的温饱感，更 可增加催眠的效果，脱脂牛奶与不脱脂牛奶具有同样的作用。?

现代医学研究证实，白天当人们运动肌肉刺激神经末梢释放出钙，而血液运载着它流入睡眠 中枢，当睡眠中枢贮存了一定数量的钙，人们便觉困意撩扰了。这就是说，血液中必须有足够的乳酸，方能带动钙随着血流到睡眠中枢，脱脂牛奶就含有钙和乳酸，尤其是中老年人， 身体难以同时获取这两种有效成分，因而，服用脱脂牛奶的同时服用钙片，可增强其疗效。试验还证明：一般安眠药的作用是逐渐减弱，而牛奶的催眠作用是逐渐加强，特别是下半夜睡得更香更甜，对治疗老年失眠症更为理想。?

3?百合?

百合有润肺止咳，清心安神之功效。临床多用于治肺痨久咳、咳唾痰血、热病后余热未清、 虚烦惊悸、神志恍惚、脚气浮肿。《日华子本草》谓其“安心，定胆，益志……”经临床观 察，百合对神经官能症、更年期综合征引起的心悸、失眠、多梦有较好疗效。?

4?灵芝?

灵芝，性味甘，微苦，微温。有益气，养心安神，止咳平喘之功效。用于心气虚或气血不足 的失眠、心悸、健忘等症。灵芝为味甘、平和之品，能益心气、宁心神、增智慧，故治上述 诸证，并可广泛用于一切虚劳体弱之症。《本草纲目》谓其“疗虚劳”。《中国药植图鉴》 说，灵芝“治神经衰弱，失眠，消化不良等慢性疾患”。《食物中药与便方》中介绍：神经 衰弱者用灵芝6 ～10克水煎服，或制成灵芝糖浆每日工作，每次20毫升服用。?

现代研究资料证实：灵芝能增强中枢神经系统功能，改善冠脉血循环，增加心肌营养和 血流量，降低心肌耗氧量及耗糖量，增强心肌及机体对缺氧的耐受力；灵芝能降血脂，调节 血压，保肝，有祛痰止咳作用。灵芝有很好的食疗价值。由于灵芝有良好的安神定志作用， 所以对长期失眠、神经衰弱引起的面色萎黄、心悸不宁、精神疲乏、容颜憔悴有明显的临床疗效。?

5?猪心?

猪心，性味甘，咸，平。有安神定惊，养心补血之功效。猪心作为营养与药用菜肴，已 有悠久的历史了。民间素有“以心补心”之说，这也是有道理的。猪心，其蛋白质含量是 猪肉的2倍，而脂肪含量仅为猪肉的十分之一。此外，还含有较多的钙、磷、铁、维生素、 烟酸等成分。可用来加强心肌营养，增强心肌收缩力。可治惊悸、怔忡、自汗、失眠等症。 ?

6?酸枣仁?

酸枣仁，性味甘，平。有养肝，宁心，安神，敛汗功效。治虚烦不眠、惊悸怔忡、烦渴、虚 汗。?

药理研究证实，酸枣仁煎剂给大白鼠口服或腹腔注射均表现镇静及嗜睡，无论白天或黑夜， 正常状态或咖啡引起的兴奋状态，酸枣仁具有镇静、催眠作用。经临床应用证明，生用、炒 用都有催眠效果。?

7?茯苓?

茯苓，性味甘，淡，平。有利水渗湿，健脾，安神之功效。《本草衍义》说：“茯苓、茯神 ，行水之功多，益心脾不可阙也”。《本草纲目》也讲：“后人治心病必用茯神，故洁古张氏于风眩心虚，非茯神不能除，然茯苓未尝不治心病也。”?

8?莴苣汁?

莴苣汁，性味同莴苣，苦，甘，凉。《本草拾遗》称其“利五脏，通经脉，开胸膈”。据有关资料，莴苣茎、叶、皮的乳白色浆液，具有镇静、安神的功效，可助儿童、中老年睡眠。临睡前，食服效果明显。?

9?小麦?

小麦有养心神、益心气的作用，尤其适宜妇女神经衰弱、神志不宁、失眠，或喜悲伤欲哭、 数欠伸(即中医所称的妇人脏躁病)者食用。古方有甘麦大枣汤，以小麦60克，大枣15个，甘草10克，用水3碗，煎至1碗，睡前一次服完。?

10?糯米?

糯米补气血、暖脾胃，适宜一切体虚之人神经衰弱者食用，尤以煮稀饭，或与红枣同煮稀粥最佳，能滋润补虚、温养五脏、益气安神。?

11?西谷米?

西谷米能补脾益气，适宜一切体虚之人，或产后病后神经衰弱者食用。《柑园小识》云：“ 健脾运胃，久病虚乏者，煮粥食最宜。”若同红枣、莲子或胡桃等煮粥食用更妙。

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今天给各位分享刺老芽籽泡水的功效与作用的知识，其中也会对刺老芽籽的功效能壮阳进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！

本文目录一览：1、农村树上的野菜“刺老芽”，有什么作用？2、刺老芽籽有药用价值吗？3、刺嫩芽籽有什么功效4、刺老芽的营养价值有多少5、刺老芽子有什么功效6、刺老芽的功效与作用有什么？农村树上的野菜“刺老芽”，有什么作用？刺老芽是五加科_木属植物辽东_木的嫩叶芽。

辽东_木自然分布在我国东北三省，近年来人工栽培比较多，主要培育“刺老芽”，为了人们食用。

_木属植物在我国有30种，分布比较广，在西北也常食用_木的嫩叶芽，名字叫“乌 ”，在西南地区产有云南_木和西南_木，人们常叫“刺老包”，都是可以作蔬菜食用的。

至于题主问“刺老芽”有什么作用，这个与它含有的成分有关系。

根据我看到的测定资料，新鲜刺老芽主要含有水分、蛋白质、氨基酸、有机酸、粗纤维和几种维生素、矿物质等。

因此食用刺老芽对人体有增加营养物质的作用。

刺老芽（辽东_木）的根具有药用价值，而嫩芽并非具有药用价值。

人们食用刺老芽因为春天的嫩芽芳香浓郁，营养丰富，风味 ，适口性强，无毒副作用。

吃法多样，可以做凉拌菜、

炒肉菜、作打卤面等等，深受人们喜爱。

但在做菜前先要焯水处理，除去它的苦涩味道。

总之，种植 摘刺老芽者可以卖钱增加收入；人们食用刺老芽就是吃新鲜和增加营养物质，再没有别的作用。

以上回答仅为个人观点供参考。

农村树上的野菜"刺老芽"，有什么作用？现在春暖花开，正是刺树长刺芽的时候。

刺树品种很多，并不是所有的刺树，长出的芽都能食用。

去年四月我地农民袁 在山上菜摘野菜，他发现了和刺芽一样的乔叶灌木，炒肉后食用后中毒，住院花了一千多元。

现在树木野菜同名同型状的很多，有食用和不能食用之分。

春采野菜要小心，误食毒菜伤性命。

刺老芽，又名刺嫩芽。

号称山野菜 ，野菜中的 。

美味香纯，醇厚浓郁，不仅口感上乘，且营养丰富，在市场上价格独占鳌头。

在我所居住的辽东山区，每年的四月下旬至五月中旬，是上山采摘的最佳时机。

在漫山遍野的沟壑里，在密密的矮木丛中，树冠上长满了翠绿的刺老芽，最好不过的是那刚刚露出的萌芽，带着野味，透着香气，用手一办脆生生，湿润润的。

刺老芽的吃法多种多样，根据个人习好，可以用开水煮熟，浸泡以后，炒食做汤，沾酱，凉拌，做馅。

总而言之，当你吃到嘴里的时候，那种柔软、爽口、回味的感觉真的是好快活啊。

由于近年来刺老芽的资源遭到肆意掠夺，产量日益枯竭，只有在远山才能采摘到。

好在经过人工栽培、繁殖，目前已经形成产品规模，基本上可以满足人们的需求。

但是，无论人类如何进行繁殖刺老芽，我总觉得，怎么吃不出来生长在大山深处，那绿盈盈、娇嫩嫩的刺老芽的原始味道呢？

农村有成千上万的植物，自然界中每个植物的产生都有着它的用途和用处，只不过这些用处未被发现前，它们都会被人们视作为影响农作和生活的杂草、野木，深不受人们待见。

像我们农村中常见的野草葛根、当归、蛇床子、商路，野生树木刺老芽等，它们的许多价值在未被发现之前，人们只知道它们是只可用来饲养牲畜的杂草野菜，殊不知它们的价值在现在会产生如此多的影响。

题主问：农村树上的野菜刺老芽有什么作用？说起刺老芽这种野生植物，其实农村中对其还有许多有意思的俗称，有的称这种植物为“鸟不落”、“鹊不踏”、“狗不碰”等等，之所以这个植物有这么多有趣的名字，是因为它浑身从上到下都长满了刺，刺是又尖又硬，若是不小心被扎一下会又痒又疼。

所以，正是因为它有如此的缺点，在过去，它的价值没有被发掘之前，人们看到它就会砍掉，避免它伤到人或其它牲畜。

但是，现在刺老芽在人们眼中可是一种好东西。

被人们叫做刺老芽的这种植物，据资料中记载：它是一种有着可药食同源作用的植物。

它的根皮可以入药，用入药中有止血止痛、驱风利湿的性能，嫩芽则是一种含营养物质比较丰富的时令型山野菜，具有很好的食疗价值，被人们誉称为“ 山珍”的树上蔬菜，

经过相关的科学机构研究表明，嫩芽中含有大量对人体有益的营养成分。

首先是人体必需的蛋白质、脂肪和糖类，多种维生素、氨基酸等，其次是嫩芽中还富含促进人体新陈代谢以及有助于肠胃消化的有机酸，这两种物质是在其它野菜菜，甚至蔬中都是很少见到的。

有资料表明，刺老芽中含有的这些营养物质具有出色的养生功效，经常食用能提高人体的健康水平。

“刺老芽”，这种植物刺生命力顽强，并且适应能力强，喜欢在偏酸性的土质中生长，在我国甘肃南部、河北、辽宁、吉林、黑龙江、河南、湖北、广东、云南、贵州等地均有分布。

主要生长在这些区域中的山地针阔混交林下、灌丛、或林缘的山地阳坡上。

“刺老芽”的食用方法有很多，可荤素来炒食，做汤，凉拌，或做馅包着吃。

因“刺老芽”的自身会散发出一股 的清香味，所以，食用时给人口感是脆嫩、味鲜美且有清香。

但是，由于近年来，因为刺老芽的价值被发现，致使人们大量的开采，导致现在很多地区中野生刺老芽数量削减，也使得它的价格也是越来越高，这几年，多个区域中头茬刺老芽的价格可达到几十元一斤，真正成了 山珍了。

一、刺老芽的作用。

刺老芽由于营养成分丰富，喜欢吃的人很多，刺老芽含有蛋白质，脂肪，矿物质，维生素，当然还有碳水化合物，有一定的营养价值，由于数量少，可以称之为山野菜 ，采摘的时候有些难以采摘，是因为他的树长得高，还有刺，所以在采摘的时候，必须用一根竹竿，绑上一把镰刀，才能采摘到刺老芽，我认为刺老芽的主要作用就是用来食用的。

二、采摘到的刺老芽怎么食用。

从山上采摘回刺老芽以后，清洗干净，放在锅里面，用煮沸的水涝上1~2分钟捞出来，切碎，放上一点腊肉，最好是火腿肉，放在锅里炒3~4分钟，就可以食用了，味道十分的鲜美。

还有一种办法，就是把刺老芽洗干净以后，煮火锅吃，我曾经吃过一次，到一个偏远的农家乐，采摘到刺老芽以后，直接洗干净，放在煮鸡肉的火锅里吃，鲜嫩爽滑，味道也不错。

总结

刺老芽由于数量少，在我们南方能卖到40~60元一公斤，有定的市场销售市场，我认为有想种植的，可以像香椿一样采用矮密化种植，能有一定的产量。

我认为刺老芽的作用，主要就是食用，还有什么作用，欢迎交流讨论？

“菜吃清明前”这句话相信大家都听说过，意思是说吃野菜要吃清明节之前的，因为这段时间野菜最嫩，等到清明节过了之后，这个时候野菜就长老了，没办法吃了。

而说到野菜的话，相信大家平时最常见的应该是荠菜、马齿苋、香椿芽和蒲公英这几种野菜了，尤其很多人特别喜欢吃香椿芽，不过在农村还有一种野菜长得特别像香椿芽，但是味道比香椿芽更好，这就是刺老芽。

刺老芽也叫做刺龙芽刺，是_木树上长的嫩树芽，这个和香椿芽非常的相似，因为香椿芽也是香椿树新发的树芽子。

不过相较于香椿树芽儿来说，赤老牙的颜色比香椿树芽要淡很多，有点偏青绿色，而香椿芽的颜色整体偏紫红色。

除此之外，刺老芽只有顶部嫩芽部分是紫色，而且颜色比较淡一些，所以刺老芽和香椿树芽还是很好区分的。

刺老芽被称作“山野菜 ”，在当年我们贫穷的时候，曾经是我们换取外汇的重要手段。

也正是因为刺老芽味道鲜美、口感 的特点，所以才能够在国外市场很大，现在在国一斤能卖差不多7美元，折合人民币50元一斤。

不过刺老芽最好吃的还是刚采摘下来的，这个时候的刺老芽保持着特殊的味道，让人闻到气味儿就特别的神清气爽。

因为刺老芽一般生长在山地，而且_树上边长有刺，所以野外刺老芽的采摘也非常的不容易。

一般情况下，大家上山都是拿着一根长长的竹竿，然后在竹竿的一头捆绑上锋利的镰刀，身上背着背篓，腰上挂着砍刀。

当发现刺老芽的时候，如果比较矮的直接用刀子割下来，如果比较高的树上长的，那么就只能用竹竿上边的镰刀把刺老芽割下来。

弄回家的刺老芽最好放到水里面泡一下，再撒点盐反复清洗，捞出来之后放到太阳底下稍微晒一下，通过这样一泡一晒，刺老芽吃到嘴里更加有嚼劲。

然后再把刺老芽放进开水锅里焯一下，看到刺老芽根部发白，或者是用筷子夹一下，感觉熟了之后，快速捞出来过凉水，然后把水空干。

这个时候如果有的刺老芽比较大，我们可以人为的弄小一点，撕开或者用刀子切菜都可以，然后再用葱姜蒜末、油泼辣子和醋凉拌，这样做出来的凉拌刺老芽味道特别好吃，下饭的时候吃饭量越来越大，能够多吃一碗饭。

而且在我们这里，如果有贵重的客人，或者家里面的孩子出远门读大学，我们都会用刺老芽做成酱菜。

说简单点就是把刺老芽切碎，放在锅里烫熟之后，然后用酱和香料搅拌均匀，然后装到罐头瓶里面，放在阴凉干燥通风的地方半个月，这种自己家做的刺老芽酱菜罐头别提有多好吃的，无论是吃面的时候还是吃馒头的时候，都是最好吃的美味！关于刺老芽，你还知道哪些？欢迎一起留言探讨！

刺老芽，也叫刺嫩芽，无公害山野菜，树干满是尖刺，只在顶部长蔟叶，嫩时掰下食用，只能掰三次，第四次出芽不能再掰了。

刺老芽属于那种正好稀缺，又被人追捧的野生蔬菜，是新生鲜嫩的树芽，其实它的价值就跟早春的香椿嫩芽差不多，不过吃货们愿意，再贵也会有人买。

为什么刺老芽贵呢，以前它还真没这样值钱过，只不过是一种农民们可以采摘来吃的野菜，后来人们越来越追捧吃绿色环保的蔬菜，而野生蔬菜满足了人们吃环保蔬菜的同时，还能具有很多营养价值，因此它的意义就有所不同了。

刺老芽生长在树林中间空旷处，或者灌木丛里生长，它能从春天开始生长，一直长到秋天，最早的早春，刚冒芽肥肥嫩嫩的刺老芽是最鲜嫩、也最值钱的时候。

不过它的采摘期比较短，一般250px时就可以进行采收，一周后不采摘就没有太多的食用价值，而它的食用口感并不输香椿，目前的价格也达到了30元每斤，甚至比肉贵了，而它的价格之所以高，其实还在于营养成分十分的丰富，不管是蛋白质还是维生素，都有着比较高的含量，也正因如此才有了更高的价格。

它的食用方式也很多，可以直接进行清炒食用，也可以用来蒸煮，还可以包饺子，将它和鸡蛋在一起烹饪，吃起来很是香嫩 ，让人吃了后也十分的喜欢。

当然它之所以卖的贵，其实和它供不应求也有一定的关系，毕竟刺芽的生长比较局限，一般在东北地区常见，华北地区就不是太多了，且它主要还是在深山中。

最后大家也别盲目的种植，毕竟它并没有形成一种产业链，很容易就会滞销，毕竟这几年的野菜热也在慢慢消减。

好吃[耶][耶][耶]

刺老芽是东北很多地方春季常吃的一种野菜，是野外一种小型乔木上的嫩芽，清明节前后采食用，鲜香美味。

刺老芽的几种营养价值

种，刺老芽中含有的维生素、矿物质、碳水化合物、脂肪、蛋白质可以为人体提供能量，并且可以增加人体的食欲。

第二种，刺老芽籽中含有丰富的B族维生素，有安定中枢神经系统的功效，可以用来治疗抑郁症或是神经衰弱等疾病，有利于改善人体的情绪。

第三种，刺老芽或在那个含有的氨基酸和22中微量元素，例如钙、铁、铜等，可以提高人体的免疫力。

另外，从中医角度来讲，刺老芽有一定的温阳补肾、补气养血、祛风止痉的功效，对于气血亏虚或是关节酸痛、四肢痉挛的人群有一定的辅助治疗作用。

多吃一些刺老芽可以吸收草芽中的营养成分，为新陈代谢提供能量，并且可以吸收其中的膳食纤维，起到防治便秘的作用。

刺老芽如何使用呢？

刺老芽味道清新，采摘后洗净，沸水焯后过凉，可拌、炝、腌、炒、炸、炖、蘸酱、做粥、做汤等。

配各种调料烹出的菜肴，色、香、味、形均佳。

比如：

1)先用沸水焯，然后裹以鸡蛋淀粉糊，再用油炸熟即可。

此时刺老牙由褐变绿，透过淡**外皮，黄绿相间，色调清雅，香气诱人。

2)刺老牙也可以清炒、做汤及凉拌拼盘等，味道清香可口，深受人们喜爱。

也可以用开水焯熟后盐渍起来留到冬天慢慢食用。

由于刺老牙外部长满尖刺,所以采摘非常不易,但东北山区的人们却乐此不疲.每年春天都会上山去采摘尝鲜，现已成为餐桌上必不可少的 了,并被认为是山野菜中的最上品。

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刺老芽籽有药用价值吗？刺老芽的营养价值

该种植物嫩芽可食，既有一定的食用价值，也具有相当高的药用价值，茎、皮、嫩芽、种子的用途广泛。

它的茎皮入药，有补气安神、强筋滋肾、祛风活血的功效。

刺老芽种子可榨油，含油率35%，供工业制肥皂用。

刺老芽可以有安神的作用，而且用途也是比较广发的，它的全身都可以利用起来，可以用于药物啊还有工业用品中。

由于刺老芽有着极丰富的营养成分，况且天然野生的量非常少，为此从目前看，国际市场价格为每吨l万元以上。

在国内市场，每逢年节之际，每公斤价格可达到70~80元，它富含16种氨基酸和22种微量元素，其中人体必需的钙、锰、铁、钛、镍、铜、锗等，含量都比人参高，因此，被誉为“ 山珍”，成为东北出口山野菜的主要品种之一。

刺老芽的药用价值

根皮入药，能补气，活血、祛风、利湿、止痛，治气虚无力，神经衰弱、肾虚阳萎、风湿症、肢节作痛、胃或十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃痉挛、肝炎、糖尿病、肾炎水肿。

刺老芽的根可以入药，可以有活血的作用，同时也可以补气，对于缓解气血不足的情况有一定的改善的作用，而且还可以有缓解肠胃疾病的效果。

刺嫩芽籽有什么功效刺嫩芽，又名刺萝卜、刺老芽、辽东_木、刺老鸦、刺龙牙、树头芽，是五加科_木属木本植物（亦称龙芽_木）。

原产地在我国，主要分布于我国东北地区、朝鲜、日本和俄罗斯西伯利亚地区。

刺嫩芽的新鲜嫩芽具有一种特殊香气，鲜美可口，极受欢迎，可与香椿媲美。

嫩芽可做菜、做汤，也可腌渍加工灌头，营养丰富，风味 。

刺嫩芽内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、有机酸等，且富含多种维生素、矿物质，各种氨基酸含量也比蔬菜和其他谷物高，是人们十分喜爱的山野菜，素有“山菜 ”的美誉。

刺嫩芽和人参同属一种，含有人参素，有强身健体、调解神经，祛风除邪和益寿延年功效：

1、滋补身体

刺老芽能滋补身体，它营养丰富，人们食用以后能快速吸收其中的营养成分，进而补中益气，缓解身体虚弱，提升身体素质。

2、辅助治疗抑郁症

刺嫩芽对抑郁症有一定的治疗功效，它内含的皂甙、生物碱以及果酸等成分都能直接作用于神经系统，起到放松神经，调解神经的作用，也能调节情绪，对因疲劳引发的抑郁症有很好的缓解和治疗作用。

3、祛风止痛

刺嫩芽对风湿类疾病和关节炎都有一定的缓解功效，它的根皮具有很好的药用价值，不但能祛风止痛还能治疗肠胃病、肾虚、阳痿以及糖尿病，是种珍贵的中药材。

刺老芽中还含有一些木皂甙和果酸与挥发油，能抗菌消炎，促进溃疡愈合。

刺嫩芽从春天到夏初都可以采摘，其中以春末季节嫩叶拳曲且未伸展时最佳。

入夏以后，嫩叶会变老就不能食用了。

夏末秋初，树顶端会开出伞形乳白色聚花，果实最初为青绿色，成熟后会为黑色。

春季萌芽后采摘嫩芽，掰去顶芽后，顶芽下部的1-5个侧芽或顶芽的副芽会萌发。

因此，刺嫩芽可以多次采摘，最好以2—3次为适宜。

但也不能过多采摘，以免累树。

嫩芽以10—15厘米、叶片尚未展开为宜，侧芽叶片展开早，可在5—10厘米时采摘，采后放于筐内即可。

刺老芽的营养价值有多少刺老芽的营养价值有多少

刺老芽的营养价值有多少，该种植物嫩芽可食，既有一定的食用价值，也具有相当高的药用价值，茎、皮、嫩芽、种子的用途广泛。

下面分享刺老芽的营养价值有多少，来看看吧。

刺老芽的营养价值有多少1

刺老芽的做法其实有很许多种，常见的有炒、腌、凉拌、炖汤等，建议您加以一些调料配制，就可以做出非常美味的刺老芽佳肴。

长期坚持吃，还可以帮助您增强身体免疫力，防病祛病。

刺老芽又名辽东_木、刺老鸦、刺龙牙、刺嫩芽、树头芽，为五加科_木。

刺嫩芽生于林缘、灌丝、林中空地，分布于北京、河北、辽宁、吉林、黑龙江、河南、广东等地。

刺老芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等。

嫩芽可做菜、做汤，也可腌渍加工灌头，营养丰富，味道鲜美，风味 被誉为“山菜 ”。

刺老芽的`营养价值

该种植物嫩芽可食，既有一定的食用价值，也具有相当高的药用价值，茎、皮、嫩芽、种子的用途广泛。

它的茎皮入药，有补气安神、强筋滋肾、祛风活血的功效。

刺老芽种子可榨油，含油率35%，供工业制肥皂用。

由于刺老芽有着极丰富的营养成分，况且天然野生的量非常少，为此从目前看，国际市场价格为每吨l万元以上。

在国内市场，每逢年节之际，每公斤价格可达到70~80元，它富含16种氨基酸和22种微量元素，其中人体必需的钙、锰、铁、钛、镍、铜、锗等，含量都比人参高，因此，被誉为“ 山珍”，成为东北出口山野菜的主要品种之一。

刺老芽的药用价值

根皮入药，能补气，活血、祛风、利湿、止痛，治气虚无力，神经衰弱、肾虚阳萎、风湿症、肢节作痛、胃或十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃痉挛、肝炎、糖尿病、肾炎水肿。

据测定，叶和根中均含有皂甙，根含三萜皂甙。

龙牙_木皂甙A、B、C（AralosideA、B、C)，甙元均为齐墩果酸。

此外，根中尚含醛类物质，生物碱及挥发油。

每次服50mg的总皂甙片日服2~3次，对过度疲劳而引起的无力有效，抑郁症疗效最佳。

对神经衰弱和感染后的无力症状也有显著效果。

可见，刺老芽是生活中一种较为珍贵的野菜，这不仅仅是因为它的口感美味，更重要的是它的营养价值非常高，一般人食用可以起到保健养生的作用，甚至还可以帮助患者治疗某些疾病，比如神经衰弱、抑郁症等不良情绪疾病。

刺老芽的营养价值有多少2

刺老芽的食用方法

1、凉拌刺老芽

刺老芽做凉拌菜特别好吃，在做的时候需要把鲜嫩的刺老芽用清水洗净，放在沸水中焯二分钟取出以后，过冷水降温，再去掉水分，放到干净的大碗中，放入适量蒜泥，放入生抽蚝油和香醋以及麻油等调味料，调匀后就能得到美味的凉拌菜。

2、刺老芽炒肉

刺老芽和五花肉搭配在一起炒着吃也是他最常见的食用方法，在需要的时候可以先把五花肉切成薄片加生抽蚝油腌制，再把刺老芽洗净切段备用，在锅中放油加热以后把肉片入锅炒到变色以后放生抽上色再放入刺老芽炒熟加食用盐调味就可以。

3、刺老芽炒鸡蛋

刺老芽和鸡蛋是一对理想搭档，他们可以放在一起炒着吃，在炒的时候要把刺老芽洗净切碎，鸡蛋磕开到碗中打散，在锅中放油加热后放适量葱花炒香，再把刺老芽入锅炒软，放少量食用盐调味，然后把鸡蛋入锅炒成块状。

4、腌刺老芽

刺老芽腌着吃滋味特别好，在腌制时要把刺老芽洗净晾干表面的水分，再放适量食用盐，放一层盐放一层刺老芽，如此反复放到阴凉的地方腌制，十天左右就能入味，腌好以后的刺老芽再清洗一下，切成细末加麻油调味就能吃。

5、炸刺老芽

刺老芽还可以炸着吃，在炸以前要把它洗净并加少量食用盐腌制，在它变软以后用面粉和鸡蛋以及清水调制适量的面糊，再用刺老芽醮取适量的面糊，把它入热油炸熟，炸好以后取出沥油就能食用。

刺老芽子有什么功效刺嫩芽俗称刺龙芽、刺老芽，是木本植物辽东_木（亦称龙芽_木）的嫩芽，做菜味道鲜美，极受欢迎，可与香椿媲美，是一种栽培前景广阔的木本蔬菜。

嫩芽可做菜、做汤，也可腌渍加工灌头，营养丰富，味道鲜美，风味 被誉为"山菜 "。

近年来，由于天然林的面积逐年减少，荒山坡地的植树造林，而且品种单一，致使刺嫩芽的生存面积也在逐年减少。

再加之部分地区破坏性、掠夺性的连年多茬采收，甚至割茎移栽，使刺嫩芽资源急剧减少，在某些地区已面临灭绝的危险。

1、滋补身体

刺老芽能滋补身体，它含有多种二十多种矿物质和十几种氨基酸，另外它还含有蛋白质和脂肪以及大量的碳水化合物，人们食用以后能把这些营养成分快速吸收，可以补中益气，缓解身体虚弱，对增加身体素质有很大的好处。

2、辅助治疗抑郁症

刺老芽对人类的抑郁症有很好的治疗功效，这种食材中的皂甙和生物碱以及果酸等成分都能直接作用于人类的神经系统，能放松神经，也能调节情绪，对人类的因疲劳引发的抑郁症有很好的缓解和治疗作用。

3、祛风止痛

祛风止痛，对人类的风湿类疾病和关节炎都有一定的缓解功效，它的根皮入药以后药用功效更加出色，不但能祛风止痛还能治疗肾虚和阳痿以及胃炎与糖尿病，是一种十分珍贵的中药材。

刺老芽中还含有一些木皂甙和果酸与挥发油，它们能抗菌消炎，也能促进溃疡现愈合，对人类的胃溃疡和十二指肠溃疡也有一定的缓解功效。

刺老芽的营养价值

刺老芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等。

刺老芽的功效与作用有什么？刺老芽的功效与作用：

1、增加食欲：吃刺老芽不但能吸收丰富营养，还能增加食欲，因为刺老芽中含有天然挥发油和一些芳香类物质，这些物质不但能促进肠胃消化功能，食欲不振和消化不良的症状很快减轻。

2、补充营养：为人体补充丰富营养也是重要的功效，因为刺老芽中含有丰富植物蛋白和脂肪，还含有大量碳水化合物和矿物质，人们食用它以后能满足身体正常代谢是对多种不同营养的需要，还能提高人体各器官功能，经常食用能提高人类身体素质也能提高人体健康水平。

3、调节情绪：刺老芽是一种比较名贵的野生蔬菜，它能为人体补充丰富营养，并能直接作用于人类的神经系统，可以营养神经元，也能提高中枢神经功能，并能调节人类情绪，经常使用能防止不良情绪出现，对人类的神经衰弱和焦虑，抑郁以及烦躁不安等不良症状，都有一定调理作用。

4、增强人体免疫力：平时人们多吃刺老芽还能增强身体免疫力，因为刺老芽中含有十几种对人体有益的氨基酸和二十几种对人体有益的微量元素，这些物质不但能加快人体内免疫细胞合成，还能提高人体内免疫球蛋白的活性，能让人体自身免疫功能明显提高，平时它最适合那些身体免疫力低下的人群食用，对维持他们身体健康有很大的好处。

刺老芽的营养价值:

每一百克的新鲜的嫩芽中，含有蛋白质0.56克，脂肪0.34克，糖类1.44克，?有机酸0.68克，此外还含有维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维、胡萝卜素以及磷、钙、锌、镁、铁、钾等矿物质，其中氨基酸的含量较高，而且品种丰富。

1、刺老芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B2、维生素B1、尼克酸、维生素C、钠、钙、镁、铁、锰、锌、钡、铅、铜、磷、钴、铬、镍、硼、锶和肽等成分。

2、刺老芽味美香甜，清嫩醇厚，野味浓郁，是 的上等山野菜，被誉为”山野菜 ”多年来，一直是出口的主要野菜品种之一，而且供不应求。

深受国内外广大消费者的称赞。

可称得上是“美味山珍”。

3、刺老芽有着极丰富的营养成分，富含1?6种氨基酸和22种微量元素,其中人体必需的钙、锰、铁、钛、镍、铜、锗等，含量都比人参高。

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春节年夜饭吃什么健康？

体现团队精神的小故事有：

1、今年11月13日，广东女篮主场迎战福建队时，专门在主场进行了关爱残疾青少年的活动，俱乐部希望能通过不断培养自己的年轻球员，建立起球队文化。“我们以团队篮球制胜，其实每一位球员都必须有所承担，每一个人对于球队来说都非常重要。”队长黄思静说。

2、两头驴，被一根绳拴住了，它们的两边各有一堆草。它们反向走各去吃自己这边的草，可是绳子不够长，两头驴吃不到各自方向的那堆草。经过思考，它们共同协作先吃一边的草再吃另一堆草。

3、 雁群在组织中，它们有明确的分工合作，当队伍中途飞累了停下休息时，它们中有负责觅食、照顾年幼或老龄大雁的青壮派，有负责雁群安全的巡视放哨的大雁，有负责安静休息、调整体力的领头雁。而那只放哨的大雁，在别人都进食的时候自己不吃不喝，非常警惕，恪尽职守，非常具有牺牲精神。

4、唐僧师徒四人上西天取经，纵有千难万险师徒四人精诚合作，同仇敌忾，用钢一般的团队精神战胜一切，历经九九八十一难终在如来处取得真经修得正果。

5、有一个装扮像魔术师的人来到一个村庄，他向迎面而来的妇人说：“我有一颗汤石，如果将他放入烧开的水中，会立刻变出美味的汤来，我现在就煮给大家喝。”

这时，有人就找了一个大锅子，也有人提了一桶水，并且架上炉子和木材，就在广场煮了起来，有人拿了盐，有人拿了酱油，也有人棒了其它材料，当大家一人一碗蹲在那里享用时，他们发现这真是天底下最美味好喝的汤。