是发物吗
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是发物吗
2.老鸭煲黑豆有什么功效?
鸭肉不属于发物，鸭肉的蛋白质含量高，对异物蛋白过敏者，不能吃或者要少吃鸭肉。所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
老鸭煲黑豆有什么功效?
烤鸭每百克含蛋白质19.2克、脂肪41克、水分36.2克、维生素B1、B2和钙、磷、铁、铜、锰、锌等微量元素，及18种氨基酸。
一、原料配方
烤鸭的主料选用填鸭。因为填鸭具有填养时间短，育肥快，肥瘦分明，皮下脂肪厚，鲜嫩适度，不腥不酸。是制作烤鸭的最理想原料。
二、禁忌与副作用
肥胖、动脉硬化者、慢性肠炎者应少食；感冒患者不宜食用。
扩展资料：
烤鸭制作方法
主料：鸭半只?
辅料：盐适量、五香粉8g、八角粉8g、料酒50g、生抽100g、大蒜适量、香葱适量、姜适量
1、准备好冰鲜鸭，清除鸭毛等杂物。
2、拿个大碗装备加入生抽（或味极鲜）、料酒、拍扁的干香葱、大蒜、五香粉、八角粉、盐、姜片。
3、把调好的腌料加入处理干净的鸭里。
4、用腌料擦均鸭所有部位，盖上盖子腌最少一晚。
5、放入烤箱中层200度烤40分钟。
6、当200度40分钟烤过后，在烤鸭表面刷上一层用麦芽糖加开水化开的麦芽水，转170度60分钟继续烤。
7、成品。
8、切块上桌
百度百科—烤鸭
鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%，比畜肉含量高得多。 肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、养胃生津等功效。
黑豆含有丰富的维生素E，有美容养颜的功效。黑豆是黑色的，含有花青素、粗纤维，有抗氧化剂，增加肠胃蠕动促进消化、防止便秘的作用。老鸭煲黑豆可以补充人体所需要的营养元素，更为滋补，对人体健康有益。
扩展资料：
鸭肉不能和以下食物一起吃：
1、兔肉：鸭肉和兔肉同食没有什么副作用，只是鸭肉和兔肉都是性寒之物，肠胃不好的人容易引起腹泻。平时的吃量也不会引起不适症状。
2、鳖肉：鳖肉为鳖科动物甲鱼的肉，具有滋阴凉血之功效。鸭肉属寒性，而鳖也属寒性，所以不宜配食。久食令人阳虚，水肿，腹泻，所以鸭肉与鳖忌一同食用。
3、栗子：鸭肉油腻多脂，栗子中富含维生素C，能与脂肪反应使其营养价值降低，两者最好不要同时食用。
4、鸡蛋：鸭肉性寒，不适合与蛋白质丰富的鸡蛋同食，否则容易打伤人体中的元气，不建议两者一起食用。
人民网-吃鸭肉有哪些好处？教你怎么避免买到劣质鸭肉
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 人民网-黑豆有什么营养价值？这三种人最好不要吃黑豆
好了，关于“鸭子是发物吗”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“鸭子是发物吗”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的工作中更好地运用所学知识。
