平时生活中要注意饮食的搭配,比如可以适当的吃一些枸杞枸杞和板栗,而且经常食用黑木耳还可以补充身体所需营养。在饮食上需要注意清淡、易消化的食物摄入,适量一些蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋等,多吃些能补充身体所需要的营养的新鲜蔬果,这样对身体有很大好处。
1、木耳炒胡萝卜
材料:胡萝卜30克、木耳100克、红糖15克、白糖10克、盐5克
做法:胡萝卜洗净切成片,用冷水浸泡1小时,去除外皮,切成粗丝。热油锅中放入胡萝卜片煸炒至变色,加白糖、红糖,加入木耳块煸炒,翻炒至熟透,加味精、白糖即可。
2、黑木耳红枣粥
材料:黑木耳25克、红枣5个、冰糖适量、盐适量、水500毫升
做法:黑木耳泡发洗净,香菇用水泡发后切丝。将所有材料一起放入汤锅中,加适量清水煮开,撇去浮沫,再放入红枣及少许白糖,最后放入红枣,煮3分钟。取一锅加入适量的清水煮至滚开。再将以上材料一同入锅煮40分钟左右即可。
3、黑木耳核桃肉
材料:核桃仁50克、核桃肉50克、粳米75克、莲子50克、芝麻20克、盐适量、油适量、醋适量、香油适量。做法:核桃仁洗净捣成泥,加入糖、盐、胡椒粉拌匀即成。
4、木耳红枣粥
材料:黑木耳150克、红枣10枚、鸡蛋1只、料酒4克、盐适量、鸡精少许、葱花少许
做法:黑木耳提前泡发,备用。锅内入油,下入鸡蛋液、木耳与核桃仁炸熟盛出待用。炒锅倒油热后放葱爆锅,下黑木耳炒至熟时放入适量食盐,再放入鸡蛋液、白糖、鸡精调味,勾芡后盛盘。
5、黑木耳红枣粥
材料:红枣10克、红枣10个、糯米粉适量、山药250克、玉米淀粉适量、黑米50克、大料适量、花生仁适量。做法:先把白面、红枣、糯米粉、红萝卜、红枣、黄豆、猪油、盐、水淀粉搅匀,把馅料包好,再放入适量的豆沙。锅中加水煮沸后加入大枣继续熬煮片刻。加入大米,盖上锅盖焖煮一会。再捞出红枣,待其自然冷却后,加入马蹄和红枣、桂圆,小火煮至烂熟即成。
6、黑木耳银耳粥
材料:银耳50克、银耳80克、薏米20克、杏仁10克、紫苏叶适量。做法:先将银耳洗净撕成细碎。将银耳放入砂锅中,加入适量水,隔水煮成粥,再加入红豆、芡实、鲜荷叶、白砂糖、盐、味精、湿淀粉调成糊状,搅拌均匀即可。每日3次。