大蒜可以对女性起到滋补功效,对于调理身体,提高体质,强健骨骼,增强免疫力,增强免疫能力，预防心血管疾病的功效,对于健康人来说是特别有益的。
1、增强免疫作用
在人体内，大蒜所含有的蒜素具有较强的抑菌功能,具有较强的杀菌功能,经常食用可有效抑制病菌、寄生虫等寄生虫.
2、抗癌作用
大蒜中含有挥发油和生物碱等成分,对人类的癌症发病率也极为丰富.大蒜中所含的物质能阻断胆固醇的形成,加速糖类物质排出体外,保护皮肤健康、防止皱纹的发生。大蒜中的多酚类物质能降低血清甘油三酯含量,从而减少胆固醇的吸收.大蒜提取物能提高机体的免疫功能,同时也能阻止细胞老化,促进消化腺分泌。
3、增强抵抗力
大蒜对各种细菌均有抑制作用.大蒜中蒜糖苷有消除人体体内自由基的作用,有显著延缓衰老和抗衰老的功效.
4、增强抗肿瘤
大蒜中含有丰富的维生素C、多种微量元素、粗纤维等,而且都含有大量的抗病毒及肿瘤因子,对预防胃癌、肿瘤有较好的疗效.
5、降血压
大蒜还有降压作用.用大蒜烹制而成的食物,具有显著的功效.大蒜所含的辣味物质能使血管扩张和收缩,有助于降压,并能预防动脉粥样硬化、动脉硬化.所以大蒜是治疗慢性肝炎的一种良药.大蒜中含有丰富的大蒜烯酮类成分,能增进食欲,还能帮助分解食物中的有害细菌,增加血液中胆固醇含量.大蒜中含有的大蒜醇可以明显提高肝的功能.大蒜还能起到很好的提神功效,所以常食大蒜有防治高血压和高血脂的作用。
6、增强视力
大蒜可以减少脂肪,防止眼疲劳.另外大蒜还可以阻止癌细胞扩散,降低血脂.大蒜中还有一定的毒性,它可使人体产生致癌物.大蒜能够帮助人类脑部形成屏障,从而使儿童智力得到提升,消除疲劳.
