除了糕点、蛋糕外,黄油也可以用于烹饪。我会给你一些食谱。 法国鱼卷材料:500克纯鱼,40克黄油,100克洋葱,40克白兰地酒,60克芹菜,适量精制盐,40克鸡蛋和胡椒。 制作方法:1.将鱼肉洗净,切成8片,用刀片拍打背部,切成薄片。洋葱和芹菜洗净,切成丝,用黄油炒,用盐和胡椒调味,煮白兰地酒。搅拌鸡蛋,在平底锅里做鸡蛋皮,切成丝,在炒洋葱中搅拌均匀,冷却后放入鱼肉中,制成管状体,放入碗中,蒸,放入盘子中,倒入融化的黄油。 奥地利烤牛排:1700g纯牛、150g油、50g黄油、500g新鲜番茄、100g芹菜、100g蘑菇、100g椰枣、100g盐、15g胡椒。 方法:将牛的外脊切成10块,每块折成1块。2厘米厚,撒上盐和胡椒粉,用油着色,平在烤盘上。2.用黄油炒蘑菇片和芹菜,加入少许汤、盐和胡椒粉,调整口味,然后在炒肉上放一片西红柿,煮熟。虾肉1000g、意大利面750g、奶油奶酪1000g、黄油150g、油100g、柠檬50g、盐15g、青椒150g、番茄酱150g。 制作方法:1.将意大利面条煮熟,用冷水浸泡,然后晾干。大老肉切段油煎熟,葱头切丁用黄油炒黄,加入番茄酱炒至油变红,放盐,柠檬汁调好味,把老段入生肉之3。用黄油炒意大利面,在盘子中间放一个凹虾,洒上奶油,配上蓝色和红色辣椒片,切成绿叶和花的形状。 配料:黄油65克,糖300克,鸡蛋300克,面粉120克,玉米粉65克,牛奶500克,香桃粉50克,香草粉,发酵粉各少量。 练习:1.打开鸡蛋(250克),把蛋白和蛋黄分开。将黄油切成棒,加入砂糖(50克)、鸡蛋(50克)、香草粉和发酵粉,加入面粉,将其卷起来,放入圆形盘子中,放入烤箱中烘烤。将蛋黄(120克),糖(200克),玉米粉和桃粉混合在锅中,倒入牛奶,煮沸,倒在底部,冷却,吸取蛋清(120克),先涂上一层蛋清,挤压蛋清花,在花上撒糖(50克),在烤箱中烤成金黄色,冷却后切成12块三角形块。100克黄油,200克糖,100克鸡蛋,200克面粉,850克苹果,肉桂粉,香草粉,发酵粉。 制作方法:1.将黄油切成条,加入糖(100克)、鸡蛋50克、香草粉和发酵粉,加入面粉和油面,用2/3的油面卷起来,放入盘子中,用烤箱烤至熟,取出,做底。将苹果去皮,去掉芯,切成薄片,加入100克糖搅拌均匀,浸泡少量水,加入肉桂粉搅拌均匀,然后平放在底部。将剩余的油面卷起来,盖在苹果上,将鸡蛋刷上,用花推子标记,放入烤箱烘烤,冷却后切成12块三角形块。 米兰风味米汤的成分:350g(洗净)、洋葱100g(切碎)、牛骨髓40g、黄油75g、辛白葡萄酒20ml、藏红花2g(用200ml汤泡)、热清汁1500ml、牛奶奶油(磨碎)、盐和胡椒。 练习:在平底锅里放一半黄油,把平底锅放在小火上,融化油,然后放入洋葱和骨髓,炒至洋葱变软,骨髓变色,放入米饭炒几分钟,加入葡萄酒,藏红花和汤,煮至米饭成熟,加入剩余的黄油和奶酪,用盐和胡椒调味。 蘑菇奶油汤的主要成分:新鲜蘑菇,熏肉,紫菜。 配料:黄油、牛奶、面粉。 调味料:食用油,黄油,鸡肉,盐。 方法:1.将蘑菇切成薄片,将培根切成薄片,将牛奶和蘑菇放入粉碎机中粉碎。2.在锅里点燃火,把熏肉放进锅里,把油拿出来。3.将黄油融化,加入少许面粉炒香,然后将蘑菇倒入锅中,加入鸡精、盐,煮沸后,在汤中加入海藻和培根食用。 东英鸡里芋的原料里芋泥400克,成熟面100克,鸡肉100克,香菇末,冬笋末各25克,脂肉末50克调味料日本烤肉汁,家乐鸡王生抽,家乐鸡精,面包糠,肖酒,绿叶蔬菜汁,黄油,盐,味精等各适量的制法1为香菇末,冬笋末,肥菇末日本烧汤,家乐鲜味王生抽,家乐鸡精,加入肖酒。炒,冷冻成填充物。2)将芋头泥与成熟的表面、黄油、盐和味精混合,填充填充物,然后敲击面包屑,一个接一个地完成。我把它放在煎锅里。将绿叶蔬菜汁煮成咸,然后倒入鸡芋头中。1只鸡(约1500g),100g西红柿,50g青椒,120g杏仁。调味料:黄油75g,红辣椒粉10g,大蒜10g,丁香粉,茴香粉,桂皮粉,菜子粉,芝麻10g,无味巧克力1个,适量盐。 (制造工序)1.去除鸡毛,清洗内脏,去除头部和脚的切肉。西红柿在沸水中洗净后去皮。2.将辣椒切成薄片,将西红柿、辣椒、芝麻、杏仁、大蒜和巧克力放入肉磨机中,加入精制盐、丁香、茴香、肉桂、油菜籽粉和红辣椒粉,放入适量的鸡汤调味料。3.将平底锅加热,放入黄油,融化,然后放入鸡肉炒至颜色,放入平底锅中,倒入酱汁,盖上盖子,煮沸,用小火烹饪。和米饭一起吃。 牛肉咖喱汤的主要成分:纯洋葱150克,切碎纯牛肉200克辅料:土豆、胡萝卜、面粉、黄油和咖喱粉的调味料:盐,鸡精,胡椒,叶叶和姜的烹饪方法:1、将洋葱、胡萝卜、土豆去皮切成丁片,切成姜片。2、将牛肉切成块,放入高压锅中,加入一些叶子煮熟。3、在锅里点火,加入黄油,涂油后加入面粉炒,加入生姜散发香味,加入少许咖喱粉,加入洋葱、土豆、胡萝卜炒一会儿,再将煮好的牛肉和汤一起倒入锅里,烧火,加盐调味后再出锅。 西虾汤的主要成分:75克虾配件:面包,25克洋葱,半个煮熟的胡萝卜酱:精制盐、番茄酱、黄油、面粉、牛肉汤和胡椒粉的制备方法:1、剥虾皮取砂线,将尾巴和尾巴洗净,用水煮后,切成丁,面包切成丁,洋葱洗净后切成丝,煮好的胡萝卜去皮切成和虾一样大小的丁;2、在锅中点火,倒入黄油,当黄油稍微热时倒入面粉,炒洋葱,变黄后加入牛肉汤,锅打开后加入番茄酱、胡萝卜、煮虾、精制盐等调味。3.油炸时,把面包的丁撒在汤里,直到油变成金黄色。 奶油蘑菇生蛤汤的主要成分:花蛤饰品:蘑菇、洋葱、芹菜、胡萝卜调味料:盐、白糖、黄油、胡椒、葡萄酒和奶油的制备方法:1、把蛤蜊洗净,煮汤,洋葱、蘑菇、芹菜、胡萝卜分别切。2、将黄油放入锅中,炒蔬菜,倒入蛤蜊和汤,煮沸调味,加入奶油。 黄油烤菠萝组合材料:新鲜菠萝配件:蘑菇、虾、西式火腿、新鲜豌豆、新鲜香菇、即食奶酪、胡萝卜、面粉、黄油、生乳调味料盐、鸡肉、胡椒、糖和淀粉的制备方法:1、蘑菇、西火腿、新鲜香菇、胡萝卜、虾的大小,旁边切片刀躺在菠萝的上半部分,取出肉供使用(注意不要太薄);2、做一锅开水,加热虾、豌豆、蘑菇、西火腿、新鲜蘑菇、胡萝卜。3、坐在平底锅里,炒黄油、面粉,加入牛奶搅拌均匀,加入盐、鸡精、胡椒、糖,放入热虾、豌豆、蘑菇、西火腿、新鲜香菇、胡萝卜,炒完后倒入菠萝,在菜肴顶部盖上可立即烹饪的奶酪,最后在烤箱里烘烤5分钟。参考资料:版权声明:上述内容的作者已申请原创保护,未经许可不得复制。有关授权事项、反对或投诉本内容,请与网站管理员联系。我会尽快回复你的。非常感谢您的合作!