1.吃的方式不同。
根据这两个名字，我们可以知道最小的区别，生山楂是直接食用的新鲜水果，油炸山楂是将生山楂做成一些小加工油炸山楂的功效和功能，即加热到颜色变浓，再食用。
2.不同的口味。
吃生山楂比较酸，有一些甜味和有点涩味，但吃得太多会刺激胃，但相比之下，炒山楂在加热的情况下酸度减弱，甜而不乏味，味道更好，对胃的刺激也相对较小。
3、效果不同。
山楂能促进消化，有抗衰老作用，生山楂能帮助消化，浸泡水也能帮助消化，所以它适合消化能力差的人，对活血郁郁也有很好的作用，如果女性朋友有闭经或腹痛，可以通过吃山楂来缓解。
不仅如此，生山楂还可以降低高血压，血脂和冠心病。然而，丹宁酸很容易形成胃石，消化困难，需要特别注意胃溃疡和胃穿孔。
油炸山楂对胃的刺激性较小，油炸山楂的功效和功效（油炸山楂是一种好糖，能刺激胃虚弱的人），可以有效消化。当食欲不振、疲劳、脾胃不能消化的时候，吃油炸山楂是一个很好的解决办法，浸泡水可以降低胆固醇和脂质，有减肥的效果。生山楂是温暖的，刺激胃，所以胃弱的人不应该吃生山楂。
扩展信息：
山楂是最好的健康。从营养角度来看，山楂富含维生素，仅次于新鲜椰枣和猕猴桃，维生素C含量为每100克果肉60？它的剂量为90毫克，还含有维生素B1和B2。另外，山楂中糖和有机酸的含量都比较高，所以生吃比较好，但味道很酸，人们往往难以接受。吃的方法最好是吃冰糖葫芦。果实在高温下基本不会被破坏，味道是酸甜的。
糖的热量很高。山楂酸的味道，但加工过的山楂蛋糕不仅味道好，而且含有钙、铁、磷等矿物质，钙含量很高，高达100克的水果70毫克，在加工过程中不会流失，非常适合老人和儿童食用。
红色水果自然有助于消化。油炸的红色水果看起来很透明，比吃起来更酸、更甜，而且还具有开胃、软化血管等功效。这样做的方法也很简单。首先，将山楂制成核心，加入糖，煮沸，然后用勺子将山楂压碎，煮成糊状。
将油炸的红色水果彻底冷却，装瓶或密封，并保存在冰箱中。此外，山楂本身含有丰富的色素，在加工过程中不需要添加其他添加剂。一些品种的果肉也是红色的，油炸的红色浆果颜色很好，纯天然可口。
参考资料：人民网络-山药的不同吃法，是生吃最健康的著作权声明：这篇文章的内容是由互联网用户提供的，这一观点仅代表作者。本网站不拥有所有权，也不承担任何法律责任。如果发现侵权/违规内容，联系网站将立即删除。
