材料：排骨250克，鹿茸3克，红参10克，姜3片，盐适量，枸杞10粒。
1. 将排骨洗净，切成小块，放入锅中，加水煮沸，去除浮沫，捞出备用。
2. 将鹿茸和红参洗净，切成薄片，姜洗净切片。
3. 把排骨、鹿茸、红参、姜放入炖盅中，加入足够的开水，盖上盖子。
4. 把炖盅放入隔水锅中，用小火炖约2小时，直到汤色浓郁。
5. 在汤快炖好时，加入枸杞，再炖10分钟。
6. 调入适量的盐，即可出锅享用。
1.鹿茸是一种名贵的中药材，有补肾壮阳、强筋壮骨、抗衰老等作用。适合阳虚体弱、腰膝酸软、精神不振等人群食用。
2.红参是一种补气血、提高免疫力、抗疲劳的滋补品。适合气血不足、面色苍白、乏力无力等人群食用。
3.排骨是一种富含蛋白质、钙质、胶原蛋白等营养素的食物。有滋阴润燥、补钙强骨、增加食欲等作用。适合干燥肌肤、缺钙牙齿松动、食欲不振等人群食用。
4.枸杞是一种补益肝肾、明目养颜、抗氧化的食物。适合肝肾不足、眼睛干涩、皮肤暗沉等人群食用。
5.鹿茸和红参都属于温热性质的食物，不宜过量食用，否则容易上火。一般每次用量不超过5克。
6.鹿茸和红参不宜与茶水、咖啡等苦寒性质的食物同食，以免影响其药效。
7.鹿茸和红参不适合阴虚内热或者是本身的肾阳人群食用，否则会加重症状。如有不适，请及时就医。
