薏米粥是一种既美味又健康的食物，它有很多的功效和作用，比如清热利湿、健脾开胃、润肺止咳、消除水肿、增强免疫力、促进新陈代谢等。薏米粥还可以配合其他的食材，制成不同的口味和效果。下面介绍三种薏米粥的做法和功效。
第一种是百合薏米粥，这是一种养阴润肺、安神补气的粥。百合含有多种维生素和微量元素，能够滋润肌肤，改善睡眠，缓解焦虑。薏米可以清热利湿，促进肠道蠕动，预防便秘。百合薏米粥的做法很简单，只需要将百合干泡发后与薏米一起放入锅中煮成粥即可。如果想要增加甜味和营养，可以加入红枣或者冰糖。
第二种是山药红枣薏仁粥，这是一种补气血、健脾胃、排毒养颜的粥。山药富含淀粉和蛋白质，能够增强体力，调节内分泌，美白肌肤。红枣含有丰富的铁质和维生素C，能够补血养颜，抗氧化抗衰老。薏仁含有特殊的酵素，能够软化角质层，使皮肤光滑细嫩，减少皱纹和斑点。山药红枣薏仁粥的做法也很简单，只需要将山药切片，红枣去核，与泡过水的薏仁一起放入电压锅中煮成粥即可。如果想要增加香气和甜味，可以加入冰糖或者桂圆。
第三种是绿豆薏仁粥，这是一种清热解毒、消暑降火、利尿消肿的粥。绿豆含有丰富的植物蛋白质和维生素B族，能够清除体内毒素，降低胆固醇和血压，预防感冒发烧。薏仁可以利水消肿，改善水肿型肥胖，减轻身体负担。绿豆薏仁粥的做法有点特别，需要将泡过水的绿豆和薏仁煮好后放入搅拌机打成糊状，然后加入蜂蜜调味即可。这样做出来的粥会更加细腻，更容易被身体吸收。
