夏天到了，天气越来越炎热，人们容易出汗、口渴、食欲不振，这时候需要多喝些清凉解暑的汤水，来补充水分和营养，调节身体的平衡。今天就给大家介绍一款夏季消暑降火的佳品：银耳莲子百合薏米汤。这款汤不仅味道甘甜清爽，而且还有很多的功效和作用，下面就来一起看看吧！
银耳莲子百合薏米汤的主要食材有四种：银耳、莲子、百合和薏米。这四种食材都是中医认为有清热润肺、养阴润燥、健脾利湿、美容养颜等作用的食材，搭配在一起煮成汤，更是相得益彰，能够有效地缓解夏季常见的上火、干咳、便秘、水肿等问题，还能够提高免疫力、抗衰老、美白肌肤等。
银耳莲子百合薏米汤的做法也很简单，只需要准备好以下食材和步骤：
食材：银耳1朵、莲子适量、百合适量、薏米适量、冰糖适量
1. 将银耳用水泡发，去掉根部和杂质，撕成小朵；将莲子洗净去皮去芯；将百合洗净剥开；将薏米洗净泡水。
2. 把泡好的银耳、莲子、百合和薏米放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮约一个小时，直到所有食材都煮软烂。
3. 根据个人口味加入冰糖调味，搅拌均匀后关火。
4. 将汤盛出放凉或者放入冰箱冷藏，冰镇后食用更佳。
这样一碗银耳莲子百合薏米汤就做好了，大家可以在早上或者晚上喝一碗，既能够解渴又能够补充营养，还能够美容养颜，是夏日清凉必备的一款汤哦！
