消毒柜是一种常见的家用电器，它可以用高温或者臭氧来对食具、衣物等进行消毒。但是，消毒柜能不能消灭乙肝病毒呢？这取决于消毒柜的星级和消毒方式。
根据国家标准GB17988-2004《食具消毒柜安全和卫生要求》，消毒柜分为一星级和二星级两种。一星级消毒柜只能杀死一些抗力较弱的细菌，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等，杀灭率达到99.9%。但是，它不能杀死乙肝病毒等顽固性病毒。二星级消毒柜则能够杀死乙肝病毒、脊髓灰质炎病毒等，杀灭率也达到99.9%。但是，它也不能对付无机化学毒物和少数特殊的生物病毒。
那么，如何区分一星级和二星级消毒柜呢？主要看它们的温度和臭氧浓度。高温消毒柜一般有加热管或者加热膜，通过风机将热量吹向腔内。一星级高温消毒柜的温度应大于等于100℃，时间应大于等于15分钟。二星级高温消毒柜的温度应大于等于120℃，时间应大于等于15分钟。低温消毒柜一般用紫外线或者臭氧来进行消毒。一星级低温消毒柜的臭氧浓度应大于等于每立方米20mg，时间应大于等于30分钟。二星级低温消毒柜的臭氧浓度应大于等于每立方米40mg，时间应大于等于60分钟。另外，为了防止高浓度臭氧对人体造成伤害，二星级低温消毒柜还必须加有臭氧保护锁，防止门误开。
除了食具消毒柜外，还有专门针对衣物、毛巾等的衣物消毒柜。衣物消毒柜主要是针对螨虫、真菌等导致皮肤病的微生物。衣物消毒柜的温度不会像食具消毒柜那么高，一般在65-75℃之间。衣物消毒柜也主要用紫外线和中温热风来进行消毒。单纯的紫外线消毒就像晒被子一样，不会产生温度。中温热风消毒则是在消毒柜外部包裹一层加热丝或加热膜，或者隐藏一根发热管，用风机将制造出的热量吹响腔内。这样消毒柜内部不会有局部过热导致衣物发硬甚至引燃的危险。
