核桃芝麻粉是一种非常有营养价值的食物，它由核桃仁和黑芝麻炒熟后磨成的粉末，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、钙、铁等多种微量元素，对人体有很多好处。下面就来介绍一下核桃芝麻粉的功效与作用，以及如何正确食用它。
一、核桃芝麻粉的功效与作用
1. 健脑益智：核桃和黑芝麻中都含有大量的DHA，这是一种能够促进人体大脑神经发育和维持正常功能的物质，能够提高记忆力、思维能力和创造力，预防老年痴呆等疾病。
2. 乌发养颜：黑芝麻中含有丰富的维生素E和卵磷脂，能够滋养头发和皮肤，防止头发早白、脱发、皮肤干燥、皱纹等现象，延缓衰老，增加光泽。
3. 润肠通便：核桃和黑芝麻中都含有较高的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加排便量，预防便秘、痔疮等肠道疾病。
4. 补血养气：核桃和黑芝麻中都含有较多的铁元素，能够促进血液生成和循环，改善贫血、气虚、面色苍白等症状，增强体质和抵抗力。
二、核桃芝麻粉的食用方法
1. 冲泡法：将适量的核桃芝麻粉放入杯中，加入开水或者温水搅拌均匀，也可以加入牛奶或者蜂蜜增加口感和营养。
2. 煮粥法：将适量的核桃芝麻粉放入锅中，加入水或者米汤煮成稀粥，也可以加入红枣、枸杞等食材增加风味和功效。
3. 拌饭法：将适量的核桃芝麻粉撒在米饭上，拌匀后食用，也可以加入少许盐或者酱油调味。
三、核桃芝麻粉的保存方法
1. 炒制法：将生的核桃仁和黑芝麻分别放入平底锅中，用小火炒至金黄色，放凉后用搅拌机或者研钵磨成粉末，装入干净的玻璃瓶或者塑料袋中，密封保存。
2. 烘干法：将生的核桃仁和黑芝麻分别放入烤箱中，用低温烘干至干燥，放凉后用搅拌机或者研钵磨成粉末，装入干净的玻璃瓶或者塑料袋中，密封保存。
3. 冷藏法：将生的核桃仁和黑芝麻分别放入冰箱的冷藏室中，保持低温状态，需要食用时再取出用搅拌机或者研钵磨成粉末，食用后尽快放回冰箱。
四、核桃芝麻粉的食用注意事项
1. 核桃芝麻粉属于高油脂、高热量的食物，每天食用的量不宜过多，一般以一到两汤匙为宜，过量食用可能导致消化不良、上火、肥胖等问题。
2. 核桃芝麻粉最好在早餐或者午餐后食用，这样可以充分利用其营养成分，如果在晚餐后食用，可能会造成能量浪费或者积累。
3. 核桃芝麻粉不宜与寒凉、生冷、辛辣的食物同食，否则会影响其功效，甚至引起不适。
4. 核桃芝麻粉不适合所有人食用，对于有过敏、哮喘、湿疹等症状的人群，以及有肝胆、肾脏等器官功能不良的人群，应该慎重食用或者避免食用。
