红豆薏米水是一种很常见的养生饮品，它不仅味道香甜，还有很多的营养和功效。但是你知道吗，红豆和薏米在做水之前，最好先炒一下，这样可以增加它们的效果，也可以让它们更容易被身体吸收。下面就来介绍一下炒红豆和薏米泡水喝的方法和好处。
首先，我们要准备好红豆和薏米，洗净后分别放在两个碗里。然后，我们要用一个干净的锅来炒它们。把锅放在火上加热，不用放油或其他的东西。当锅热了以后，先把红豆倒进去，用铲子不停地翻动，让每一颗红豆都受到均匀的热量。这样可以让红豆的表皮变软，里面的营养成分更容易溶解出来。注意不要炒得太久或太猛，否则会有豆沙溅出来烫到你。大约半个小时左右就可以了。
接着，我们把炒好的红豆放回碗里，然后用同样的方法来炒薏米。薏米比较小，所以炒的时间可以稍微短一点，大约15分钟左右就可以了。薏米炒过以后会变得更加香气四溢，也会更加利于消化。因为薏米本身是寒性的食物，如果不经过炒制，可能会导致胃寒或者其他的不适。所以炒过以后会更加温和一些。
最后，我们把炒好的红豆和薏米放在一起泡水。可以用冷水或者热水来泡，看你自己的喜好。如果用冷水泡，就要泡得久一些，大概2-3个小时；如果用热水泡，就可以泡得短一些，大概1个小时左右。泡好以后就可以直接喝了，也可以加一些冰糖或者其他的东西来调味。
那么，喝这样的红豆薏米水有什么好处呢？首先，它可以帮助我们排除体内多余的水分和湿气，对于心脏病、肾病、水肿等都有一定的预防和治疗作用。其次，它也可以降低血压、血脂、血糖等指标，对于高血压、高血脂、糖尿病等都有一定的调节作用。再次，它还可以增加肠道的蠕动，促进排便，对于便秘、肠胃不适等都有一定的缓解作用。此外，它还可以抗氧化、抗癌、预防结石、美容减肥等等，总之是一种很好的养生饮品。
当然，喝红豆薏米水也要适量，不要过多或过少。一般来说，每天喝一两杯就可以了，不要超过500毫升。另外，红豆和薏米都是高纤维低脂肪的食物，如果吃得太多，也会增加热量和血糖，所以要注意控制饮食的总量和质量，不要吃太多的高热量或高油脂的食物。最后，喝红豆薏米水也要结合适当的运动，每天至少做一个小时的有氧运动，这样才能达到最佳的养生效果。
