枸杞骨头汤是一道简单而美味的家常菜，它不仅能够滋润肌肤，还能够补充人体所需的气血和营养。枸杞骨头汤的主要食材是猪腿骨和枸杞，还可以根据个人喜好添加一些其他的辅料，比如冬瓜、山药、红枣等。下面就来介绍一下枸杞骨头汤的做法和功效吧。
首先，我们要准备好食材。猪腿骨600克，洗净后斩成小块，用清水浸泡去除血水。冬瓜150克，去皮切成厚片。枸杞适量，用清水泡发。红枣2个，去核洗净。大葱、小葱、香菜、姜各适量，分别切成段、小段和小末。料酒适量，盐适量。
其次，我们要开始煲汤了。在锅中加入足量的清水，放入猪腿骨、大葱段、姜片、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火继续煮40分钟左右，让骨头出味。然后，把猪腿骨捞出放入电压力锅中，加入红枣和枸杞，再加入适量的清水，盖上锅盖，按压力锅的说明书设置好时间和压力，开始保压40分钟左右。这样做的目的是让骨头更软烂，更容易吸收枸杞和红枣的精华。
最后，我们要调味和装盘了。等到电压力锅自然放气后打开锅盖，把猪腿骨和汤汁倒回原来的锅中，加入冬瓜片，大火烧开后转小火煮10分钟左右，让冬瓜入味。然后加入适量的盐调味，撒上小葱末和香菜末增加香气和色彩。把枸杞骨头汤盛入大碗中，趁热享用吧。
枸杞骨头汤不仅味道鲜美，还有很多功效哦。枸杞能够滋补肝肾、明目润肺、抗衰老、增强免疫力；红枣能够补气养血、健脾胃、安神益智、美容养颜；猪骨能够补钙强骨、滋阴润燥、养胃生津、促进消化；冬瓜能够清热利水、消肿利尿、减肥美容、清肠排毒。这些食材的搭配，能够达到暖胃补气养血的效果，对于气血不足、身体虚弱、肌肤干燥的人来说，是一道很好的食疗方。
