陈皮炒瓜子的做法和好处
炒瓜子是一种很受欢迎的零食，不仅香脆可口，还富含蛋白质、维生素和微量元素。但是你知道吗，如果在炒瓜子的时候加入一些陈皮，不仅可以增加香气，还可以起到健脾开胃、化痰止咳、预防感冒的作用。下面就教你如何用陈皮炒出一锅香喷喷的瓜子。
材料：内蒙古大粒瓜子1000克，陈皮5克，食盐20克
1. 把陈皮放在清水中浸泡一小时，让它软化。
2. 把瓜子洗净，沥干水分，放在一个大碗里备用。
3. 把浸泡好的陈皮切成小块，撒在瓜子上，拌匀。
4. 把锅置于火上，倒入适量的水，让水开后再倒入拌好的瓜子和陈皮。
5. 用中火不断搅拌，让水分逐渐蒸发，同时让陈皮的香气渗入瓜子中。
6. 当水分快要干时，撒入食盐，继续搅拌均匀。
7. 当瓜子壳呈现微黄色时，关火，把瓜子倒出来放在一个大盘子里晾凉。
8. 享用你的陈皮炒瓜子吧！
如何用陈皮和梨子做出美味又养生的汤
梨子是一种水分丰富、清甜爽口的水果，有润肺止咳、清热解毒、生津止渴的功效。而陈皮则是一种常见的中药材，有健脾和胃、化痰散结、行气活血的作用。将两者结合起来，可以制作出一道既美味又养生的汤品。下面就教你如何用陈皮和梨子做出一碗暖心暖胃的汤。
材料：雪梨1个，陈皮10克，冰糖适量
1. 把雪梨洗净去核切成小块，放在一个碗里备用。
2. 把陈皮放在清水中浸泡半小时，让它软化。
3. 把一个小锅放在火上，倒入适量的水，加入冰糖和陈皮，大火煮开。
4. 把雪梨块放入锅中，转小火煮20分钟，让雪梨煮烂，同时让陈皮的香气和药效渗入汤中。
5. 熄火，把汤盛出来，趁热喝。
6. 这道汤可以在秋冬季节喝，可以润肺止咳，预防感冒，还可以美容养颜。
柚子皮鸭肾炖汤的秘诀
柚子皮是一种富含维生素C和果胶的食材，有利尿消肿、降血压、降血脂、抗氧化的作用。鸭肾则是一种高蛋白低脂肪的动物内脏，有补肾壮阳、滋阴润燥、清热解毒的作用。将两者结合起来，可以制作出一道营养丰富、滋补强身的汤品。下面就教你如何用柚子皮和鸭肾炖出一锅香浓鲜美的汤。
材料：鸭子半只或四分之一只，鸭肾3或4个，柚子皮1个或半个，姜10片，蒜7、8瓣，干辣椒2个，油适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，鱼露或盐适量，海天黄豆酱半勺，苏打汽水三分之一罐，生粉适量
1. 把柚子皮去掉黄色部分，切成条状，用水煮开后倒掉水，重复两三次，然后换清水泡一晚。
2. 把鸭子洗净切成小块，用生抽、老抽、蚝油、鱼露或盐、海天黄豆酱和生粉腌制半小时。
3. 把鸭肾洗净切开去掉白色部分，用苏打汽水浸泡半小时。
4. 把一个大锅放在火上，倒入油，加入姜片、蒜瓣和干辣椒炒香。
5. 把腌好的鸭子放入锅中翻炒至变色，加入适量的水没过鸭子。
6. 把泡好的柚子皮放入锅中，大火煮开后转小火炖40分钟。
7. 把泡好的鸭肾放入锅中，继续炖20分钟。
8. 调整味道，出锅前撒上葱花。
