枸杞红枣排骨汤是一道很常见的家常菜，它不仅味道鲜美，而且富含多种营养成分，对人体有很多益处。下面就来介绍一下它的作用功效和食用禁忌吧。
首先，我们要准备好主料和辅料。主料有排骨、山药、红枣、枸杞，辅料有姜、葱、盐、鸡精等。排骨要洗净切块，山药要去皮切块，红枣和枸杞要洗干净泡水。姜要切片，葱要切段。
然后，我们要把排骨放入锅中，加水煮沸后去掉浮沫，再加入姜片和少许料酒，用中火炖30分钟。这样可以去除排骨的腥味，也可以让肉质更嫩。
接着，我们要把山药和红枣放入锅中，继续炖10分钟。这样可以让山药和红枣的香气和甜味渗入汤中，也可以让它们更软烂。
最后，我们要加入盐和鸡精调味，出锅前撒上枸杞和葱段即可。这样一道美味又健康的枸杞红枣排骨汤就做好了。
那么，这道汤有什么功效呢？其实它可以起到补气养血、安神润肺、滋阴明目、强身健体的作用。因为它的主料都是具有很高营养价值的食物。
比如说，排骨是富含蛋白质、钙、磷等元素的肉类，可以增强骨骼和牙齿的健康，也可以提供人体所需的氨基酸。
山药是一种优质的淀粉类食物，可以补充能量，也可以促进消化和胃肠蠕动。山药还含有多种维生素和微量元素，可以增强免疫力和抗衰老。
红枣是一种传统的补血食物，它含有丰富的铁、钾、维生素C等成分，可以改善贫血症状，也可以美容养颜和抗氧化。
枸杞是一种滋补佳品，它含有多种胡萝卜素、维生素B、C等成分，可以滋养肝肾、清肝明目、抗炎抗癌。
这些食物的组合，就可以形成一道具有很高营养价值和药用价值的汤品，对于体质虚弱、气血不足、眼睛不好、皮肤粗糙、免疫力低下的人来说，都是很好的食疗方。
当然，这道汤也有一些食用禁忌，需要注意的是：
1.不要吃太多，以免上火或者导致胃肠负担过重。
2.不要和寒凉的食物一起吃，以免影响汤的效果。
3.不要和含咖啡因的饮料一起喝，以免影响睡眠质量。
4.不要在生理期或者感冒发烧时喝，以免加重症状或者引起不适。
