1. 南瓜小米粥:南瓜是一种富含β-胡萝卜素、维生素C、钾等的食物,能够增强免疫力、抗氧化、降血压等。南瓜和小米一起煮成粥,既甜香可口,又能补中益气、润肠通便。做法是:将南瓜去皮切成小块,小米洗净浸泡一小时,然后放入电饭锅中加水煮成粥即可。
2. 红枣小米粥:红枣是一种补血养颜的佳品,含有丰富的铁、钙、维生素等,能够滋润肌肤、调节内分泌、缓解疲劳等。红枣和小米一起煮成粥,既甘甜醇厚,又能补气养血、安神定志。做法是:将红枣洗净去核切碎,小米洗净浸泡半小时,然后放入锅中加水煮开后转小火慢慢熬成粥,最后加入适量红糖拌匀即可。
3. 山药小米粥:山药是一种滋补强壮的食物,含有淀粉、蛋白质、多种氨基酸等,能够补肾益精、强化消化、增强体质等。山药和小米一起煮成粥,既绵软香滑,又能健脾胃、益气生津。做法是:将山药洗净削皮切成小块,小米洗净浸泡半小时,然后放入锅中加水煮开后转小火慢慢熬成粥即可。
4. 鸡蛋小米粥:鸡蛋是一种高蛋白低脂肪的食物,含有优质的蛋白质、胆固醇、卵磷脂等,能够增加营养、提高免疫、促进发育等。鸡蛋和小米一起煮成粥,既滑嫩鲜美,又能补虚强身、润肺止咳。做法是:将鸡蛋煮熟剥壳,取出蛋黄碾碎,小米洗净浸泡半小时,然后放入锅中加水煮开后转小火慢慢熬成粥,最后撒上蛋黄即可。
5. 玉米小米粥:玉米是一种富含膳食纤维、维生素B族、抗氧化物质等的食物,能够降低胆固醇、预防便秘、抗衰老等。玉米和小米一起煮成粥,既香甜爽口,又能清热利湿、健脾开胃。做法是:将玉米去皮切成小粒,小米洗净浸泡半小时,然后放入锅中加水煮开后转小火慢慢熬成粥,最后加入适量冰糖拌匀即可。
6. 鸡肉豆腐胡萝卜小米粥:鸡肉是一种低脂肪高蛋白的食物,含有优质的蛋白质、铁、锌等,能够增强肌肉、补血抗贫、提高免疫力等。豆腐是一种富含大豆异黄酮、钙、镁等的食物,能够调节雌激素、预防骨质疏松、降低血压等。胡萝卜是一种富含β-胡萝卜素、维生素A等的食物,能够保护眼睛、抗氧化、增强免疫力等。鸡肉豆腐胡萝卜和小米一起煮成粥,既营养丰富,又能滋补强身、美容养颜。做法是:将鸡肉切碎,和豆腐一起放入搅拌机打成泥,然后用开水烫熟做成丸子;将胡萝卜切片蒸熟碾碎;将小米洗净浸泡半小时,然后放入锅中加水煮开后转小火慢慢熬成粥,最后加入丸子和胡萝卜泥拌匀即可。
7. 香菇西芹小米粥:香菇是一种富含多种氨基酸、多糖、硒等的食物,能够增强免疫力、抗癌抑菌、降血压等。