杨梅是一种珍贵的水果，含有多种对人体有益的成分，如蛋白质、铁、镁、铜、维生素C和柠檬酸等。每百克杨梅的热量为79kcarl，蛋白质含量为克。除了新鲜食用，杨梅还可以制成酱、汁、酒、干等食品。
杨梅的好处有哪些
杨梅不仅是美味的水果，还有很好的药用价值。它可以帮助消化，利尿益肾，去暑解闷。它还可以养胃健脾，排毒养颜，理气活血抗衰老，提高机体免疫力。传统医学对杨梅也有高度评价，李时珍在《本草纲目》中说杨梅“可止渴，和五脏，能涤肠胃，除烦愦恶气。”
民间有一种习惯，就是用白酒浸泡上等的杨梅，这就是常说的“烧酒杨梅”。在夏日炎炎的时候，吃几颗烧酒杨梅，可以消暑开胃杨梅的功效与作用营养，让人感到舒畅。
推荐食谱：杨梅酒
做法：将杨梅洗净后加入适量的白糖拌匀，放入瓷器中密封保存，大约一周后杨梅就会发酵成酒，滤出酒液即可。
健康理由：杨梅是应季的新鲜水果，本身就富含多种营养。特别是杨梅有生津止渴、预防中暑的作用，加入白糖后能中和杨梅的酸味，发酵后更加香甜。杨梅的成分在酒中更容易被人体吸收。
如果买了新鲜的杨梅，觉得不好清洗，可以用盐水泡一泡。
不要用洗洁精来洗．用盐水泡半个小时就行了．
如果还不放心就多泡几次．
在夏日炎炎的时候，吃几颗烧酒杨梅，可以消暑开胃，让人感到舒畅。
饮食禁忌：
杨梅性温热，吃多了会上火，出现发热、多痰等反应。
另外，杨梅中的果酸会损害牙齿，所以吃完后要及时刷牙。
杨梅吃多了容易胃寒，拉肚子，因为酸性物质会影响胃酸和胃黏膜,导致胃病。 版权声明：本文内容由互联网用户贡献，该文观点仅代表作者本人。本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现有侵权/违规的内容， 联系本站将立刻清除。
