沙棘是一种落叶灌木，属于胡颓子科沙棘属，分布于我国的华北、西北、西南等地区。它能够在干旱、风沙、盐碱等恶劣环境中生存，是水土保持和沙漠绿化的重要植物。沙棘的果实含有丰富的维生素C，被誉为维生素C之王。沙棘不仅果实有用，它的根、茎、叶、花等部位也都含有多种营养物质和生物活性物质，可以用于食品、医药、轻工、航天、农牧鱼业等多个领域。野沙棘是指自然生长的沙棘，与人工栽培的沙棘相比，野沙棘更加纯净和天然，具有更多的功效与作用。野沙棘有哪些功效与作用呢？下面就来介绍一下：
1、护肝作用
野沙棘中含有大量的有机酸，如苹果酸、草酸等，可以减轻抗生素和其他药物对肝脏的毒副作用，促进肝细胞的修复和再生，保护肝脏的健康。
2、降血压血脂血糖
野沙棘可以清除体内的超氧自由基，改善血液循环，预防和治疗高血压、高血脂、高血糖等心血管疾病。
3、辅助治疗糖尿病
野沙棘可以降低血糖水平，缓解糖尿病的症状，有助于稳定病情，是糖尿病患者的良药。
4、抵抗辐射
野沙棘中含有一种特殊的成分，可以有效地抵抗辐射的伤害，对于经常接触辐射或者使用电脑的人来说非常有益。
5、预防和治疗呼吸系统疾病
野沙棘可以增强呼吸系统的抵抗力，预防和治疗感冒、咳嗽、哮喘等呼吸系统疾病，还可以润肺止咳化痰。
6、促进消化功能
野沙棘可以刺激胃酸和胃液的分泌，增加食欲，消化食物，健脾养胃。
7、消炎生肌
野沙棘可以抑制细菌和炎症的发生，促进伤口和组织的愈合和再生，还可以提高机体的新陈代谢能力。
8、美容养颜
野沙棘可以抗氧化，延缓肌肤的老化，淡化老年斑、黄褐斑等色斑，还可以增强记忆力和智力。
9、增强免疫力
野沙棘可以调节和促进免疫系统的功能，提高机体的抵抗力，预防各种疾病的发生。
10、防癌抗癌
野沙棘可以抑制和杀死癌细胞，阻止癌细胞的扩散，具有很好的防癌抗癌的作用。
三、野沙棘的食用方法和用法用量：
野沙棘的食用方法和用法用量有哪些呢？野沙棘可以直接食用，也可以加工成果汁、果酱、果茶、果酒等产品。野沙棘的食用方法如下：
1、直接食用
野沙棘的果实可以直接食用，但是因为它的酸度较高，所以一次不要吃太多，一般每天吃10-20颗左右就可以了。吃前要洗净，去掉果梗和杂质。
2、制成果汁
野沙棘的果实可以榨汁，然后加入适量的水和糖，制成果汁饮料。这样可以减少酸味，增加口感，也可以保留沙棘的营养成分。每天喝一杯就可以了。
3、制成果酱
野沙棘的果实可以煮熟，然后加入适量的糖和水，制成果酱。这样可以保存较长时间，也可以作为面包、饼干等食物的配料。每天吃一勺就可以了。
4、制成果茶
野沙棘的果实可以晒干，然后加入适量的茶叶和水，泡成果茶。这样可以提神醒脑，也可以补充维生素C。每天喝一壶就可以了。
5、制成果酒
野沙棘的果实可以发酵，然后加入适量的白酒和水，制成果酒。这样可以增加风味，也可以促进血液循环。每天喝一小杯就可以了。
四、野沙棘的副作用禁忌与注意事项：
野沙棘虽然有很多的功效与作用，但是也有一些副作用禁忌与注意事项，需要注意
