黑芝麻是一种有益健康的食物，它含有丰富的维生素E，能够抗衰老，滋润肌肤，增强体力。黑芝麻还能补充人体所需的多种氨基酸，促进新陈代谢，预防贫血，保护脑细胞，降低胆固醇。黑芝麻对肝肾、脾肺、肺阴都有滋养作用，可以改善干咳、便秘、乳汁不足等症状。为了让黑芝麻更好地被消化吸收，可以将其炒熟后磨成粉，与蜂蜜搭配食用，或者加入沙拉酱等调味品。下面介绍几种黑芝麻的食用方法：
1. 黑芝麻能养血明目，对眼睛昏花有很好的预防和治疗作用。建议经常吃一些炒熟的黑芝麻。
2. 黑芝麻和核桃一起捣成糊，每晚睡前服用15克，可以提高睡眠质量，缓解神经衰弱、失眠、健忘、多梦等问题。
3. 黑芝麻桑葚膏是一种降血脂的良方，适合高脂血症患者食用。做法是将黑芝麻、桑葚、大米分别洗净捣碎，在坛子里加水放在砂锅里煮沸，加入白糖后再次煮沸，然后搅拌入三味捣碎的材料，煮成糊状即可。
4. 黑芝麻红枣粥是一种简单易做的美味佳肴，可以补气养血，健脾开胃。做法是将粳米洗净后放入锅中加水煮成粥，加入适量的黑芝麻和红枣，再加入少许白糖调味即可。
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