黄豆是一种营养丰富的豆类，我们可以用它来做豆浆、豆腐等食物。黄豆含有大量的植物蛋白、异黄酮、卵磷脂等成分，对人体有很多好处。比如，它可以增强免疫力、保护大脑、降低胆固醇、美白肌肤、抗氧化等。黄豆的吃法也很多，下面就给大家介绍几种简单又美味的黄豆食谱吧！
1、黄豆花生酥
这是一种甜品，可以帮助女性丰胸，也可以补充能量。做法是先把黄豆和花生烤干，然后磨成粉。再把红枣去核切碎，和黄豆花生粉混合，加水揉成面团。把面团分成小块，压扁成饼状，放在烤盘上，放入烤箱烤至金黄色即可。
2、水煮黄豆
这是一种清淡的菜肴，可以美容养颜，也可以提高食欲。做法是先把黄豆泡一天，然后沥干水分，放入锅中加水煮软。再把油烧热，放入葱姜爆香，然后倒入黄豆，加入少许白糖和生抽调味，翻炒均匀即可。
3、黄豆排骨汤
这是一种滋补的汤品，可以强健骨骼，也可以增加皮肤弹性。做法是先把排骨切成小段，用开水焯一下去除血水。然后把排骨和泡好的黄豆放入汤锅中，加入大枣和姜片，加水没过食材。大火煮开后转小火炖至排骨酥烂，加盐调味即可。
4、双椒伴黄豆
这是一种色彩鲜艳的凉菜，可以开胃消食，也可以清热解毒。做法是先把青椒和红椒洗净切成小丁。然后把泡好的黄豆放入锅中煮十分钟捞出来。再把青红椒丁和韭菜花放入一个大碗中，加入适量的生抽、盐、白糖和花椒油拌匀。最后把拌好的黄豆倒入碗中和青红椒拌匀即可。
