人参果的营养价值和健康作用
1.人参果是一种外形像人心的水果，金黄色的果皮上有紫色的条纹，果肉淡黄色，多汁爽甜，香气清雅，风味独特。
2.人参果不仅含有高蛋白、低糖、低脂等营养成分，还富含维生素Ｃ和多种微量元素，如钾、磷、铁、锰、钴、钼、硒等。其中硒是一种对人体十分重要的营养素，它可以激活细胞，增强活力，消除自由基，调节糖代谢，保护人体免受伤害，还可以增强人体对维生素Ａ、维生素Ｃ、维生素Ｅ的吸收，并有防癌和抑制心血管疾病的作用。人参果中的硒含量是所有水果中最高的，经常食用人参果，可以有效地补充人体所需的硒，对提高中老年和青少年的体质和健康有着十分重要的意义。
3.许多疾病都与长期缺乏硒有关，如糖尿病、心脑血管、恶性肿瘤等。另外，我国医学研究发现，80％的近视、弱视儿童体内缺乏硒、钙、铁、锌等微量元素。硒对视觉器官功能非常重要，缺乏硒会导致视力下降和眼疾，如白内障、夜盲症等。人参果可以为人们提供方便的补硒方法。
4.钙是人体骨骼的主要成份之一，也有止血、脱敏、参与酶代谢、调节电解质平衡等多项功能，并且关系到人的生长发育的每个阶段。如果身体缺钙，就会引起佝偻病、抽筋、骨质疏松等问题。中老年人缺钙还会诱发动脉硬化、骨质疏松、老年性痴呆、高血压、糖尿病、结石等病症。人参果中含有丰富的钙元素，是各种水果中含钙量最高的，可以帮助人体吸收和利用钙质。
5.铁是人体制造血红蛋白的必需元素，因为血红球中含有能够输送氧气的蛋白质。铁还是一些酶的成份之一，对大脑、肌肉和免疫系统细胞的正常运作是必不可少的。如果身体缺铁，就会导致贫血。人参果中含有丰富的铁元素，是天然的“补铁剂”。
6.人参果中还含有一种特殊的成分，叫做人参果素。美国加州大学的教授经过长期研究发现，人参果素是一种具有强大生理功能的活性成分，它可以参与人体的多种生理活动，能够迅速提高细胞、心肌和肝脏的ＳＯＤ活性，促进细胞增殖和降低死亡率，还能保持肾虚患者的体温。 版权声明：本文内容由互联网用户贡献，该文观点仅代表作者本人。本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现有侵权/违规的内容， 联系本站将立刻清除。
