[食谱养生]黑桑椹的功效和作用及食用方法，桑椹是上火还是降火，

桑椹又称桑椹、桑枣，每年4~6月成熟，嫩色青味酸，老熟后变紫黑色，甜多汁、风味宜人的黑桑椹的功效和作用及食用方法，素有“21世纪最佳健康果实”之美称。提高免疫力的桑果汁中含有丰富的β-有胡萝卜素、硒、类黄酮等多种活性成分，这些成分有共同点。它都是调整生物免疫功能，刺激淋巴细胞转化，增强人体免疫力。桑葚含促消化类胡萝卜素维生素B1、维生素B2、维生素C、糖类、丹宁等，有苹果酸和多种有机酸，不仅能保护视力，还能加快胃液分泌，促进胃肠蠕动，改善消化不良和习惯性便秘。美容养颜桑葚富含天然抗氢化成分维生素C，爱美朋友都知道维生素C的作用。人体摄入果蔬天然维生素C，可以通过改善免疫功能起到抗氧化、延缓衰老、润肤美容的效果，所以想年轻美丽地喝就别忘了桑葚。滋阴生津桑果洗净生食有滋阴生津、清虚火的作用。阴虚有火者，桑葚可作为辅助食疗品。桑椹含有丰富的维生素、葡萄糖、苹果酸，鲜食生津止渴，入胃可促进胃液分泌，调节消化。补血养血桑椹中铁元素和维生素C含量极高，这两种元素与血红细胞造血密切相关。所以桑椹也是补血佳品。补肾因先天不足或后天肝肾缺损而导致少年白发者，可长期服用桑麻丸（桑籽、黑芝麻），有助于补精益肾，使白发变黑，再生脱发。此外，对于寒热混合引起的性功能失调，不能服用强肾补阳药者，长期饮用桑葚汁也有较好效果。健脑桑椹含有防止智障所需的维生素E。桑椹所含B族维生素能帮助脑内物质代谢，有利于脑发育和脑功能的正常维持，桑椹钙元素能保证脑活跃的思维活动，使脑的思维能力和动作状态保持在最佳状态。桑椹营养成分桑椹营养十分丰富，含有人体所需的各种营养成分。新鲜果实含水分约80%，粗蛋白0.3%，糖9%黑桑果的功效和作用及食用方法（黑桑果的功效和作用），有机酸约15%，还含多种维生素和十几种氨基酸黑桑果的功效和作用及食用方法，含硒、钙、铁、锌、磷、铜等矿物质包括无机盐类和紫红色色素等。桑葚具有营养丰富、防病治病、延缓衰老等功能特点，在食品和药品上的应用极为广泛。桑葚除了人群桑葚适合人群广泛、脾胃虚寒和腹泻人群不适合食用外，其他人群食用都具有很好的保健作用，尤其适合以下人群作为辅助治疗手段食用：1.适合肝肾阴血不足者食用，症状包括腰酸、头晕、耳鸣、见耳聋、神经衰弱、失眠、少年白发。2.产后血虚或长期疲劳，适合体弱者食用。3.老年人肠道干燥便秘及习惯性便秘者。4.神经衰弱和失眠的患者，由于气血往往虚弱，吃桑葚也具有大有优点。5.风湿性关节炎等风湿癌患者桑椹食用禁忌1、禁止用铁器炖制，我们在炖桑椹时，禁止用铁器。因为桑葚煎过程中会分解大量酸性物质，与铁性物质发生化学反应而中毒！2、避免过度食用，桑椹含有溶血性过敏物质和透明质酸，如果人体大量食用后，易发生溶血性肠炎。此外，桑葚具有补血滋阴、生津止渴的功效，吃多了容易导致鼻出血。《本草省常》中也记载了“多食会导致皱纹，孕妇忌讳”。因此，每个人都不能吃太多桑葚。3、脾胃虚寒者禁止食用，桑椹性甘、凉、归心、肝、肾经。但脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜食用，否则症状加重。《本草经疏》亦记载“脾胃虚寒作漏者勿服”，故脾胃虚寒者不宜吃桑葚。4、桑椹多淀粉，即糖量高，对糖尿病人来说不宜吃含糖分的食物，故应避免吃桑椹。版权声明：本文内容由互联网用户贡献，本文观点仅代表作者本人。本站不享有所有权，不承担相关法律责任。如果发现侵权/违规内容，联系本网站将立即删除。