[食谱养生]火柿的效果和作用，柿子的效果和作用和禁忌，

1冷的食物柿子是性冷的水果，吃柿子可以降低身体中干燥的热气，适合秋天干燥，点火时适量食用，有清热降火的效果，但柿子不宜与其他冷的食物一起大量食用同餐会使肠道冷息迅速增加，体内冷息过重，容易出现腹泻等肠胃不适。常见的冷食有黄秋葵、大闸蟹、绿豆、兔肉、鸭蛋、苦瓜、西瓜等。2高蛋白食物柿子含有一种叫做丹宁的物质，吃柿子的时候最好不要和富含蛋白质的食物一起吃。柿子丹宁与蛋白质发生络合反应，生成的成分不利于胃肠消化吸收火柿的功效和作用，同餐会降低蛋白质的吸收率，所以不建议一起大量食用。富含蛋白质的食品包括鸡蛋、牛奶及其制品、杏仁、大豆及其制品等。3富含矿物质的食物柿子中含有葡萄糖、蔗糖、果糖等糖类物质，但其成分中含有一定含量的鞣质，多吃涩口，鞣质会在钙、镁离子和肠道中结合由于具有生成肠胃难消化络合物的火柿的功效和作用，柿子不宜与富含矿物质的食物一起大量食用，一起大量食用会降低食物的营养价值，而且长期大量食用也可能导致沉淀物结晶积累。富含矿物质的食物有虾皮、海带、海苔、黑芝麻、花生、鱼虾类等。4糖分丰富的食物柿子口感甘甜，富含葡萄糖、蔗糖、果糖等糖类物质，吃柿子后可以为身体补充营养，但吃柿子时不要和同样高糖分的食物一起大量食用，以免增加血液中糖分的含量，不利于健康。富含糖分的食品有无花果干、珍珠奶茶、冰淇淋、三明治饼干、太妃糖、千层糕等。1火晶柿几月成熟到10月。目前市场上有很多柿子声称是火晶柿，但判断方法很简单，火晶柿要等到10月份成熟后才能上市。小贴士：火晶柿成熟后极易变软，运输销售火柿的功效和作用（柿子的功效和作用和禁忌）难度较大。在西安本地吃最好，在外地买，收到就要马上吃。为了避免破损和腐败。版权声明：本文内容由互联网用户贡献，本文观点仅代表作者本人。本站不享有所有权，不承担相关法律责任。如果发现侵权/违规内容，联系本网站将立即删除。