酱油大蒜的功效和作用，大蒜米泡酱油有什么好处，，

最近酱油肉在全网都特别火，各种配方和做法都出现了酱油大蒜的功效和作用，其实早在10年前酱油大蒜的功效和作用，我家每年冬天都会做5-8斤酱油肉。2010年冬天，我和朋友去广州旅游时，路边挂着很多像四川培根一样的黑肉。闻了闻，这肉完全没有培根的味道，只有浓郁的酱油香味。也被称为“广式腊肉”，每年11-1月制作的酱油肉是最好的味道。烹调方法也很简单，店主用蒸锅蒸切成薄片的酱油肉。蒸好的酱油肉很香，吃起来也很好吃。回到家后，我问了一下在广州当大厨的朋友是怎么做酱油肉的。他们教我做酱油肉之后，我根据当地人的喜好稍微改变了一下食谱。酱油肉不仅香味浓郁，而且味道比培根和卤肉都好！我用年节菜把这道菜端上桌的时候，每个人都说很好吃。正是“谁吃都喜欢的人吃”了！从这里开始，我来介绍一下把猪肉直接浸泡在酱油里晾干两天的简单“肉酱油”的制作方法。【材料准备】：猪肉3斤，生酱油350ml，老酱油30ml，白糖10克，白酒5ml，食盐15克，孜然3克，香叶3克，肉桂2克，花椒3克，干辣椒5克。【红烧肉】：第一步：先将食盐、叶、孜然、肉桂、花椒、辣椒全部放入锅中，然后用小火炒2分钟后放在锅中。第二步：将生吃、老吃、白糖、炒好的食盐和香料全部放入锅中，大火煮好酱油，然后倒入盆中，待酱油水冷却后，再将白酒放入盆中均匀搅拌。其三：把买来的猪肉用纸巾或毛巾擦表面的血。然后把猪肉放进酱油里排列。接下来浇上重的东西。等待两天（48小时）其四：在太阳下曝晒3-7天，直到表面非常干燥。把切成薄片的酱油肉用蒸笼蒸10分钟就做好了。【制作酱油肉时的注意事项】：1、放入香叶、孜然、肉桂、花椒、干辣椒在食盐中翻炒后，放入酱油水中煮，香料中的香味可以融入酱油中。2，腌酱油肉时，最好选择夹子肉、后腿肉、三块肉。这三种肉，肥肉和肥肉交替加入，所以吃起来比纯瘦肉好吃。3、晒酱油肉时，第一天一定要晒太阳，这样可以把酱油肉表面的水都晒干，防止酱油肉发臭。像我这样做的酱油肉，不仅比培根香，卤肉味，真正非常美味的酱油大蒜的功效和功效（醋泡大蒜的功效和功效），希望大家有时间，都试试，如果你在做的时候，有什么疑问，可以评论我马上回复你！这篇文章是胡师傅原创的图和文。接下来为大家解说更多的料理诀窍。谢谢最后观看。如果今天的报道对你有帮助的话，关注，好啊，谢谢你的支持。版权声明：该文内容由互联网用户贡献，该文观点仅代表作者本人。本站无所有权，不承担相关法律责任。如发现侵权/违规内容，请联系本站及时清除。