[食谱养生]羊杂汤的效果和作用，羊杂汤的效果和营养价值，

脆脆的烤羊杂汤，是滕山人受人喜爱、不厌其烦的美食。走进稷山小镇，吃着酥脆的火，喝着羊杂汤，那该是多么惬意和满足啊。那香喷喷的美味美食，刻在你的脑海里。那种不融化的美味会侵入你的嗅觉。许多年来，我辗转各地品尝了许多类似的美食，但在家乡第一次吃酥脆的火烧，喝羊杂汤的幸福景象令人难忘。我的童年是在苦穷中度过的，住的村庄山高石多，出门爬坡，又瘦又旱，粮食少而凄凉。父亲为了不让孩子挨饿，冒着风雪上山砍柴，费尽心思把柴拉换成县城。“酥脆的火上粘着芝麻，热乎乎的酥脆软软的心里藏着茴香，那股香味啊，香喷喷的羊杂汤汁，柔软柔软的羊杂肉末，那美！”第一次和父亲进城，听到小贩的尖叫，不禁流口水。爸爸看到我轻轻地摸口袋，低声说。看到你想吃我，下次一定带你去。听到我高兴地挥手，不由得跳起了刚学会的舞蹈《北京的金山上》。终于盼到了这一天。爸爸拉着一辆堆着柴火的小平车，我坐在柴堆的窝里冻得发抖，想着刺耳又痒的羊杂汤的效果和作用，想到这次可以进城烧油吃，心里就开花了。弯弯曲曲的窄道、坑坑坑，并经过一条有高低差的水道隧道，父亲哼哼地喘着粗气，弯腰弓着背拉着柴车，中午才到达县城。看到父亲把柴火放在市场热闹的地方，摆着柴火捆大声喊着，“柴火，上等柴火，快来买！”父亲很受欢迎，很快就围住了很多人。很快柴火就卖空了。他低下头轻轻数了数钱，用冻僵的双手把毛钱整理好放进内衣口袋，然后拍着砝码，转过脸对我笑着说。“去吧，带我去娟子吃火喝羊杂汤”。我拉着父亲满是老茧的手，不由得伸出舌头舔着嘴唇，蹦蹦跳跳地走着，头上羊角的辫子也蹦蹦跳跳地挥舞着……在市场上，随处可见生火烤的东西和摆着羊杂汤锅的东西，远远传来小拐杖拍打砧板的声音。这嘎吱嘎吱的声音对我来说就像是天籁之音。烤制的师傅用一只手转动面团，用一只手挥舞小擀面杖，在空中转动，然后把面团拉长连续两次拍案板，拍打那个擀面杖的声音听起来就像一个打击乐器。年糕师傅拿起面团在伸直拐杖的美妙音乐中一边旋转一边给肖特宁、茴香等调味料加油，等火慢慢成形，最后在中间粘上芝麻放在焦炉的火旁烤，就像艺术品的完成一样。烤火师傅点火拍手，这招不仅手热，还有广告宣传的意义，能引起赶市人的注意。在拍打的过程中，烤火师傅不时地喊出“油煎”的口号。父亲把我带到羊汤锅前坐下，对着主人喊了一声：“油煎，羊杂汤。”。这时我的肚子咕噜咕噜地叫，早就控制不住啦。店主将煮熟的羊杂切好后放入碗中，端到羊杂锅前，舀出羊汤，又将羊汤滤入锅中，碗中的羊杂经过热汁多次拥抱亲吻后，孕育出完美的补养香味。最后，店主的舀子装满了汁，放了香菜和羊油辣子，送来了香喷喷的羊杂种。爸爸接过碗放在我面前的台子上，掌柜顺便递给我外焦里的软火和筷子。爸爸对我说：“快点吃，我总是吃哩，今天不太饿就不吃了！”。天真的我赶紧点上火，喝着羊杂。爸爸高高兴兴地看着我的吃相，说：“傻瓜，慢点吃，别着急。”。这是我有生以来第一次吃这么美味的羊杂汤的功效和作用（鸽汤的功效和作用机制），连周围的空气都弥漫着醉人的香味。这时，父亲在掌柜点了一碗无羊杂物的热汤，在腰布袋里拿出从家里拿来的玉米面包，撕成小块泡在碗里，大口大口地吃着一根葱。我目瞪口呆，头昏脑胀，不知该说些什嚒。爸爸舍不得烧火喝羊汤，是不是为了省钱。现在我泪流满面。看着爸爸津津有味地吃着玉米面包喝汤，我心里暗暗许愿，长大了一定要出人头地，让爸爸随时可以吃到原味油煎的羊杂汤。今天，我又和爸爸一起吃了脆脆的火，喝了羊杂。看到父亲白发苍苍的鬓发上写着养育孩子的辛苦，看到满脸皱纹的脸上刻着岁月的变迁，不禁心痛。用油煎羊杂汤依然是个吃货。你看，羊杂汤锅日复一日地煮熟，就像一首古老歌谣的咏唱，羊骨架架架在锅里，诉说着岁月沧桑的轮回，乳白色的汤汁荡漾着浪花，荡漾着流年的喜悦，让无数人赞不绝口，只是我的父亲渐渐老了。酥脆烧香的酒精，羊杂汤的美味，记住了多少山人的勤劳和智慧，传承着深厚的厚土文化，滋养着无数人的身体和灵魂。如今，这道文化美食已经乘着改革开放的浪潮传遍祖国各地，成为招牌名物，许多人在饮食上达成致富梦想，讲述美好生活的故事。从乳白色的热锅中，捞出家乡美丽的诗意！烤羊杂，我吃不完家乡的美食！版权声明：本文内容由互联网用户贡献，本文观点仅代表作者本人。本站不享有所有权，不承担相关法律责任。如果发现侵权/违规内容，联系本网站将立即删除。