能喝自己做的葡萄酒吗
不推荐。
自己制造的葡萄酒本身可以喝，但是在家里制造的葡萄酒，很难达到工厂的消毒标准，在制造过程中由于不卫生细菌超过了标准值，有毒、有害物质甲醇和杂醇油可能会隐藏起来。因此，自制的葡萄酒如果制造错误，可能会损害健康，引起中毒，所以最好不要喝。
不推荐自己做的葡萄酒的理由2甲醇超标
葡萄皮含有很多果胶和甲醇。果胶经过发酵，甲醇也大量生成。自制葡萄酒大多甲醇超标。
细菌超标
葡萄人喜欢吃，菌类也喜欢吃，葡萄汁可以发酵成葡萄酒，为酵母菌提供营养来源，同时也是其他厌氧菌的优良培养基，因为对葡萄酒容器消毒杀菌不彻底容易导致其他毒害菌类大量繁殖，吃了会中毒。
糖分太高了
葡萄酒酿造是将糖转化为酒精的过程，规范酿造的葡萄酒去除部分糖。另一方面，自制葡萄酒不但没有去除砂糖，反而通过加入砂糖来增加甜味和酒精度。在酿造葡萄酒的过程中你可以加一些糖，但不必加太多糖。
喝自己做的葡萄酒会怎么样？3
可能会引起中毒。
轻度中毒症状类似醉酒状态，出现头昏、头痛、乏力、困倦或失眠症状，很少出现乙醇中毒时的幸福感。严重的情况下会发生谵妄、意识模糊、昏迷等。两眼疼痛，模糊或复视，视力突然下降，甚至失明。眼底检查可见视网膜充血、出血、视神经乳头水肿等。
减少自己制作的葡萄酒影响的方法4
1.自制葡萄酒去皮去籽，减少甲醇量。
2.自制葡萄酒，为了不让杂菌繁殖引起菌性中毒，要仔细去除容器和皮上的菌类。
3.自酿的葡萄酒要选择新鲜的，以免腐烂的葡萄中产生有毒物质。一般的酿造温度是20-30度就ok了。
4.制作葡萄酒时要注意清洁。做的时候要严格控制糖量。
5.自制葡萄酒很好喝，但还没有达到绿色安全的程度。喝的话需要严格的量。
