吃柿子会结石吗
吃柿子可能会结石。
一般适量吃柿子有清热除渴、润肺痰、软坚、止渴生津、健脾等功效，但由于柿子中含有大量丹宁酸和酚类成分，空腹食用，容易引起胃结石。
吃柿子会结石的理由2空腹吃
柿子有涩味，其中所含的丹宁和丹宁收敛性较强，易遇酸性物质凝结，人体胃中有许多胃酸，吃空腹柿，会遇柿子丹宁和丹宁物质胃酸，容易凝结再加上胃酸和柿子中的蛋白质结合可能产生沉淀。
吃多了
柿子一次吃多了，摄入其所含的丹宁人体内的量也越多，丹宁越容易与人体中的蛋白质或胃酸反应，凝固形成沉淀，聚集在胃肠道中，导致柿子胃团症，也被称为急性胃肺石。注意未熟柿子中丹宁更多，容易造成胃肺石。
连皮一起吃
很多人吃柿子的时候喜欢连皮一起吃，但是柿子中的丹宁大部分集中在皮中，容易舔体内的蛋白质，胃酸沉淀，所以一起吃皮比较容易得胃结石。
柿子一次吃多少才不容易结石？3
200克以下
为了避免吃太多柿子而结石，控制吃柿子的量，一次不超过200克就不会感到饿。
怎样才能吃柿子避开石头4
吃柿子容易结石，因为含有过多的丹宁酸，可以先把柿子处理得涩一点再吃，降低结石的几率。
1、生物法脱涩：可将苹果、梨、山楂等与柿子混层（按1：10比例）装在密闭容器内，消耗大量氧气，促进柿子无氧呼吸，产生乙醛，使丹宁聚合完成脱涩，一般需5-7天时间，用于软柿子。
2、温水法脱涩：将柿子果放入容器中，然后放入40至50℃的温水，容器口盖牢，10-24小时即可脱涩，用于坚硬的柿子。
