黄芪菊花鹌鹑汤1
材料:鹌鹑250克,猪脊梁骨250克,猪瘦肉150克,菊花50克,黄芪10克,红枣6片,生姜5克,鸡精5克。
做法:将鹌鹑去除毛和内脏,清洗干净。生姜洗净切片,将猪脊梁骨切成大块。猪瘦肉剁碎。在砂锅中放入适量的水使之沸腾,放入猪的脊梁骨、瘦肉、鹌鹑、菊花、黄芪、生姜片和红枣,煮2小时后,放入盐和食盐调味。
效果:菊花疏风散热、黄色益气固表。这种汤适合营养不良、虚弱贫血的人食用。
虾仁汤2
材料:当归15克,黄芪30克,虾仁200克,猪脊骨300克,猪瘦肉150克,老姜5克,鸡精5克,食盐5克。
做法:猪脊梁骨洗净斩首,猪瘦肉切丝,姜洗净切片,清洗虾、当归、黄芪,砂锅加水煮沸后,放入猪脊梁骨和猪瘦肉去除表面血污,倒入血水后洗净,再放入砂锅,大火煮沸,放入猪脊梁骨、虾、当归、姜片,煮2小时加入食盐和鸡精调味即可。
功效:当归有优良的补血活血功效,可改善月经不调、血虚虚弱、心悸眩晕等症状。与黄芪补气、健脾胃、利水消肿、虾仁一起熬汤食用,具有调节血气的作用,适合血气虚弱者食用。
黄豆玉米猪腰汤3
材料:猪腰1个,黄芪12克,玉米60克。
做法:将黄芪放入纱包,猪腰去膜。锅里加水,水开后放入玉米,与黄芪、猪腰一起煮,煮至猪腰,玉米熟后,取出黄芪包,吃猪腰和玉米,喝汤。
功效:该汤为健脾益肾,适合调整脾肾亏虚引起的腰膝酸软、浮肿尿少、腰痛等,对慢性肾炎有辅助治疗作用。
奥吉巴大妈4
材料:黄芪150克,黄芪30克,嫩鸡肉250克,青菜心100克,食用油,葱,姜,甜料酒,味精,胡椒粉,食盐,清汤适量。
做法:将黄芪洗净,用温水浸泡约30分钟,削掉底部木质部分,再洗净后切成大块,将浸泡过黄芪的水用纱布过滤备用;鸡肉洗净切成小块,黄色用温水洗净切成薄片,葱姜切丝,青菜用清水洗净。在锅中加热放入油,将姜、葱、黄、鸡肉一起炒,放入甜料酒、食盐、肉酱和少量清汤,大火烧开后用小火煮1小时,放入肉酱煮30分钟放入胡椒粉,最后放入青菜心煮一会儿,放入味精调味。
功效:适合改善补气养血、益脑强壮、脾肺气虚引起失眠、众神虚弱、消瘦、四肢无力、食欲不振、腹胀便、长期咳嗽音低、自汗等症状。