经常被说的是“从嘴里说”,确实是这样。很多病都是这样的,我们平时吃饭不注意,所以我们不能经常在外面吃饭,可以自己做饭哦。
1.准备好所有材料。
2.将面团材料混合成稍硬的面团,盖上盖子自然发酵。
3.面团要大两倍。
4.面团大到两倍后,加入大量的碱仔细揉搓。我直接把碱放进面团里,用热水把碱面打开揉在面团里更容易揉匀;我又揉又起,又揉了好几次。没有酸味,轻轻一敲就会发出砰砰的声音。
5.准备一套茴香。
6.将挡泥板切碎。
7.揉好的面团要醒一会儿再擀成大面团。
8.在面粉上均匀涂上豆油。
9.撒上花椒粉、孜然粉、盐等喜欢的粉。
10.均匀撒上菲涅耳碎末。
11.从一侧蜷曲成长卷。
12.用小刀切成均匀的小剂。
13.如图所示,将药剂拉伸并扭转,制作花卷。
14.稍微清醒一下,然后用冷水做锅。
15.大火中火,15分钟就完成了。沸腾后不要马上煮锅,蒸3分钟。让锅自然凉。不要让花卷缩水。
看完小编关于茴香花卷的详细描述,你是否已经垂涎欲滴想看看自己的能力那就不要再等了,只在这一秒钟冲向厨房,你会全心全意做出这道精美的食物。