西洋参是五加科，人参是多年生草本植物，是“清凉”参，其药用价值非常高，服用后能起到很好的滋阴补气、生津止渴、除烦、清虚火、扶正气等作用，西洋参该怎么吃呢。以下推荐几种西洋参食疗法。
西洋参食疗法
1.冬饮西洋参麦
材料：西洋人参3克、麦冬10克
做法：将以上材料浸泡在沸水中，代替茶饮用
功效：益气、养阴生津用于热病阴两伤，烦热渴，或老受欢迎阴虚少，渴口燥，津液不足，舌干苔少
2.西洋参龙眼饮
材料：西洋人参、龙眼肉、冰糖各适量
做法：将西洋人参、龙眼肉和冰糖放入炖菜中，加入适量清水放入蒸笼中蒸2小时即可
功效：益气养血、滋阴安神
3.燕窝炖西洋人参
材料：燕窝、西洋参各5克
做法：将燕窝用水浸透、洗净，与西洋参放入同一个锅中，倒入8成热水，盖上盖子隔水煮3小时，即可饮用，每日一次，西洋参可重复使用，直至味尽
效果：适用于益肺止咳、肺胃阴虚引起的干咳、咳血、潮热盗汗
4.西洋参蜜片
材料：西洋人参150g、蔗糖适量
做法：西洋参水煎2次，2液合并，文火浓缩，加入蔗糖干燥备用，每次10克，每天2次，开水饮用
功效：适用于益气养阴、气阴两虚的养护
5.西洋参锅鱼汤
材料：西洋人参10克切片，约250克鲫鱼1只，红枣姜，盐少许
做法：将鲫鱼洗净，放入锅中烤至半熟，洗净备用；将水放入蒸笼中翻炒，放入鲜鱼、红枣、文登西洋参、姜盐翻炒，用小火煮约30分钟
功效：祛热补虚，四季皆宜
西洋参的食疗介绍到这里，西洋参营养丰富，能给人体带来很多好处，平时就随便吃西洋参做的美食，试着有益健康吧。
