麦芽糖你很多小时候都吃过啊。特别是80、90的朋友,当时吃的麦芽糖是最传统的麦芽糖吃法,直接吃麦子、糯米做成的麦芽糖,现在吃的方式多种多样,有麦芽糖糖浆、麦芽糖、麦芽糖葫芦等。那么这次就介绍一下麦芽糖的吃法。接下来,我们一起理解吧。
麦芽糖的食用方法有哪些
1、麦芽糖南瓜汤
材料:麦芽糖、南瓜300克、
做法:南瓜将其削皮、去馅后切成方块放入蒸笼隔水蒸,将蒸好的南瓜捣碎后,在锅中加中放入适量纯化水,放入准备好的麦芽糖,一起煎成粘稠的汤状,烤好后出锅即可食用。
2、萝卜麦芽糖
材料:麦芽糖、萝卜、
做法:将萝卜洗净切成薄片,准备适量麦芽糖,用筷子将麦芽糖卷起来放入萝卜中,用保鲜膜包裹碗,不能放气,再放置5个多小时,在此期间将碗再摇动,使麦芽糖与萝卜充分接触这样出来的汤也会更多。
3、麦芽糖红枣
材料:麦芽糖30g、红枣10个(去核)、
做法:将它们一起放入砂锅中加适量清水煮,煮好后喝汤只吃红枣,每天可以一次为人体补充能量,也可以补充血气缓解人类血气损失。
4、麦芽糖炒年糕
材料:麦芽糖1根,炒米100克,水1杯
做法:将麦芽糖溶解后加水放入锅中中加热搅拌使其处于升旗(升旗)状态,用炒勺舀麦芽糖时,麦芽糖凝结成透明板状慢慢落下,如旗),放入买回来的炒米,关火均匀搅拌趁热放在铺有烘焙纸的烤盘上凝固,冷却后切片,即可食用。
5、红枣肉末核桃饼
材料:红枣糊250g、麦芽糖120g、核桃仁150g、木薯25g、水、柠檬汁10g、无盐黄油、
做法:将红枣泥加入麦芽糖中混合,无需搅拌均匀,用小火加热,沸腾至麦芽糖吸收变差后加入准备好的水淀粉,继续搅拌均匀,继续翻炒,加入水淀粉明显感到增稠,接着加入黄油搅拌均匀即可用中小火炒至抱团,预先准备去皮核桃烤箱150度10-15分钟,用小火炒至抱团,加入烤好的去皮核桃仁,趁热用枣泥包住核桃仁,擀平,冷却,切片即可。
另外,麦芽糖的用途也很多。例如,麦芽糖可以用于烹饪和甜点的简单调味和色调。我们吃的拔丝香蕉等是利用麦芽糖制作的,还可以用传统的工艺制作糖画、糖人等。因为都是用利用的麦芽糖做的,所以麦芽糖的吃法有很多。
以上就是麦芽糖食用方法的相关推荐,麦芽糖在我们饮食中出现的频率还很高,比如调色,调味都很出色,但我们要注意的是麦芽糖不能大量食用,否则对我们的口腔牙齿肠胃都不太友好。