买这种鱼就像把病带回家一样
生活中素食主义者的人越来越多，不吃肉过多，结果如果肉食中有大量的脂肪，吃肉过多会造成肥胖的发生。对于鱼肉，他们经常吃累，吃鱼现在做很多人喜欢做的事，经常吃鱼可以明显减少心脏病的发生，因为这在鱼肉中有很多脂肪酸，这些脂肪酸可以帮助心脏细胞的活动心脏跳动时更平静。吃鱼也有降低胆固醇的效果，这是因为鱼中富含的不饱和脂肪酸会被身体吸收和消化。吃鱼的时候也有必须注意的事情。如果忽视这一点，就会损害健康。买鱼的时候，会把病带回去。
1，死鱼
买鱼的时候，很多人为了省钱，买死鱼回家吃，这种鱼可能死的时间很短，在有些人眼里，即使鱼死了，也没什么问题，反正回家也要杀鱼吃，买一点回家。
吃死鱼似乎可以省钱，但对健康不好。即使鱼死了，在那一点点的时间里鱼也容易腐烂，是因为鱼的表面、鳃、肠等有细菌，细菌繁殖。
如果购买者不知道这样的鱼中毒死亡，吃的时候毒会进入身体，经常会生病。所以，生活中千万不要想着便宜就买死鱼。
只买2，头
生活中有些人对鱼肉并不痴迷，对鱼头痴迷，甚至在某个地方，鱼头的价格是鱼肉自身的几倍。剁椒鱼头、蒸鱼头也是地方特色菜。
不能否认吃头的好处。这是因为，头部肉质非常柔软，味道很好，头脑中含有很多蛋白质、脂肪、钙、磷等微量元素，同时，吃头部时可以吸收其中的卵磷脂，有助于提高记忆力。
但是吃鱼的时候有很多要注意的事情。例如，鱼头中含有大量的细菌、杂质，其中含有农药、化学物质。在鱼的生活环境中，水质污染非常严重，水中的重金属污染已成为许多人的心事。频繁食用这种鱼头会大量摄入重金属，危害健康，甚至影响智力。不要贪吃美味只买头。
3，有味道的鱼
生活中说到鱼有一种独特的味道——腥味。腥味是鱼的独特味道。然而，随着污染越来越严重，在一些鱼身上，这种腥味会减少，相反，在很多情况下，会有气味。其中还包括石油的气味。
这种鱼在很多卖鱼的地方也有，城市化进程的加快，工业发展的速度远远超出人们的想象，污水在一些企业看来是小事，从这些焦化、炼油、合成纤维等工厂流污水入河，对鱼的生存是巨大的考验。
水质污染严重，鱼中积累大量细菌，鱼变性，吃这种鱼损害神经、肝脏、肾脏，严重时会引起头晕，在失眠的情况下，孕妇经常吃这种异味的鱼，使肚子里的胎儿发生畸形。
4，在餐厅买煮鱼回家
现在为了省事，从餐厅带菜回家，在家里慢慢吃也不稀奇。
在餐厅买鱼回家也很常见，可能是迷恋厨师独特的烹饪技术，也可能是懒得自己烧火。把这样的鱼带回家吃有时会把病带回来
餐厅可能比较忙，在烹饪鱼的时候，把鱼烧焦，你没有发现，回家后，把这种鱼烧焦，你也会觉得可以吃，吃，这种烧焦的鱼中非常强的致癌物质，鱼中的蛋白质氨基酸，色氨酸当这些物质烧焦时γ -它会变成氨甲基衍生物，但它比黄曲霉毒素更毒，所以烧焦了就不要吃了。
另外，有些餐厅的厨师可能很着急，但最好不要吃不熟透的鱼。这条鱼有寄生虫。吃这种鱼会引起食欲不振、腹痛、肝瘤、浮肿等症状，严重时还会引起腹水。因此，即使是在餐厅买熟的鱼回来吃的生活，也需要注意不要造成多余的伤害。
5、吃鱼时的注意事项
吃鱼对健康是一件很好的事情，但是吃鱼的时候有需要注意的事情。忽视这个会损害健康。
首先，吃鱼的时候，千万不要饿着肚子。有不少人认为这可以减肥。确实，在减肥热的今天，只吃菜不吃饭的人很多，但是这样的吃法有害健康。空腹时吃鱼会引起痛风，但痛风会引起身体中嘌呤体代谢紊乱导致血中尿酸值增加，对组织造成损伤的疾病。
其次，吃鱼不要生吃鱼，生鱼片成为当前社会许多“流行人士”喜欢吃的食物，鲜嫩可口的生鱼片，吃起来还真好吃。但是，吃太多这种生鱼片会对肾脏造成伤害，导致肝吸虫症的感染，也会诱发肝癌。
其次，吃鱼的时候，有人会杀着吃，但我认为这样可以防止细菌进入鱼中造成伤害。这样可以保证鱼的鲜美，其实不然，鱼身中毒素是一定有的，现在杀吃是引起鱼身中的毒素不能彻底排出，鱼身上的寄生虫如果也不能彻底杀菌会造成毒素伤害身体。
最后，吃鱼时不要试着吃鱼胆，不可否认的胆确实是中药，对眼睛的红胆痛有很好的治疗，但是，吃鱼胆是危险的事，容易造成中毒。
