做一道菜其实有很多讲究。当然做饭也没有大家想象的那么难。万事开头难,准备好食材和调味料后,开始制作草莓鲜奶油吐司
1.将草莓干以外的材料混合,搅拌至完全,加入切碎的草莓干,搅拌均匀。
2.在室温下发酵成3倍大小。
3.排气,分割成170克面团3克、75克面团1个,变圆后,盖上保鲜膜,在室温下静置,松弛20分钟。
4.取松弛的面团,拉伸成椭圆形,翻面,将方形轻轻拉成长方形,自上而下卷成筒状,盖上保鲜膜,室温静置,松弛15~20分钟。
5.去除松弛的面团,翻过来,弄平,拉长,使底边变薄,自上而上卷起,握住封口处,口朝下,放入烤面包盒。
6.盖上盖子(或盖上保鲜膜)发酵至8-9分钟,去除盖子,放入预热180度的烤箱、下层、上下火、大吐司35分钟、小吐司25分钟,表面有颜色后立即盖上锡纸,出锅后立即脱模,冷却后密封保存。
要提高烹饪水平,当然要多练习烹饪是不可避免的,但是今天喜欢烹饪的朋友介绍的草莓鲜奶油吐司非常适合练习,可以提高烹饪水平。