对大多数妈妈来说,家里的宝宝和老婆要吃得健康,才能少生病。今天为主妇们介绍适合家人食用的香草冰皮绿豆和红枣泥月饼。
1.12在小盆里放入炼乳、牛奶,充分搅拌
2.21加入色拉油,充分搅拌
3.1分别加入澄粉、糯米粉、糯米粉、香草粉,每次搅拌均匀后倒入下一粉
4.2加入绵白糖,搅拌均匀
5.将面粉混入无粉的粉末糊中,放入蒸笼中,大火蒸20分钟,用筷子在里面搅拌1~2次
6.蒸好的面团呈淡黄色,如果有不成熟的可以再蒸几分钟,未蒸好的面团颜色为白色
7.将蒸好的面团晾干,用无油无水的平底锅用小火炒白玉粉,10克左右炒2分钟,做成手粉
8.面团不烫后,揉成光滑的面团
9.将面团等分成40克的小块,豆沙馅分成23克的小块
10.把冰皮做成小圆饼,放上豆沙馅
11.包裹皮,小圆,很饱
12.在月冰模具上沾一点手粉,把月饼挤出来,放入保鲜盒,放在冰箱里冷却后食用,口感会变好
有时候在家庭聚会上,总是被自己的家人抱怨,不会做饭,大家都没有口福。现在不用担心,看上面的步骤,自己赶紧学着做香草冰皮绿豆和红枣肉末月饼吧