豌豆、豌豆荚、豌豆苗是非常美味的蔬菜，但豌豆的营养价值最丰富最受欢迎。特别是孩子们也很喜欢豌豆，它本身的豌豆也很适合孩子们吃。那么豌豆的功效和作用是什么呢。接下来，我们一起理解吧。
豌豆粒中含有的营养素非常多，蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、脂肪、烟酸、钙、镁、铁、锌等矿物质元素也很丰富。因此，吃豌豆可以补充很多对身体有益的元素，那么豌豆的功效和作用具体有哪些呐。
1、补钙，对骨骼好
豌豆钙含量高，矿物质含量也不低，对孩子、老人和更年期后的女性来说都是很好的食材，可以保护骨骼健康。
2、大便通畅润肠
首先是因为豌豆中的膳食纤维比较高，而且是粗纤维，那么这些纤维进入肠道后可以促进肠道蠕动，这样可以减少食物在肠道中的滞留，从而促进排便，还可以缓解便秘的症状。
3、改善肌肤状态
由于豌豆富含维生素A原，这些维生素A原可以在人体内转化为维生素A，特别是对肌肤细胞有非常好的改善作用，可以改善肌肤光泽度，调节肌肤新陈代谢，淡化暗沉，使肌肤更白嫩。
4、保护视力
这主要是因为豌豆中含有大量的胡萝卜素、麻黄素，这两种成分对我们的眼睛健康起着非常重要的作用，可以保护视神经，促进视网膜上视紫质的再生，所以学生和办公工作者等适合大量使用眼睛的人。
5、有助于减肥
豌豆是减肥时期可以食用的碳水基食材，豌豆营养丰富，糖量低，含有高纤维、水溶性纤维等大量膳食纤维成分，因此能给人饱腹感，不易感到饥饿，减少其他食物的摄入。
研究还发现，豌豆中所含植物血球凝集素与红豆杉、扁豆中所含凝集素相似，能凝集人体红细胞，促进有线分裂，活化肿瘤患者淋巴细胞产生淋巴毒素，该作用对各种动物细胞有非特异性伤害作用。
以上介绍了豌豆的功效和作用，对于喜欢豌豆的朋友来说是非常好的。那么，不喜欢豌豆的朋友，也可以尝尝豌豆。
