包含着主妇们不断提高自己的厨艺,让家人能吃到健康美味的愿望,今天为主妇们介绍美味健康的水果学校费南雪的制作方法。有兴趣的人赶紧学习一下吧!
1.12型涂上软化了的黄油(分量外),在冰箱冷藏(我是用手涂的,不知道是不是手的涂法变得不均匀,底部变得斑驳了)
2.21将黄油放入锅中,中火加热,轻轻搅拌
3.煮成淡褐色,发出浓郁的香味,离开火,放入浸泡在冷水中的碗中,冷却至不沸腾即可
4.将纸巾铺在网筛上,倒入
5.1蛋白、糖、蜂蜜、搅拌均匀
6.2过滤泡沫,得到焦化黄油(过滤后,焦化黄油冷却至室温)
7.将小锅水烧开,沸腾后关火,隔水加热的方式搅拌蛋白质,溶解砂糖和蜂蜜即可
8.加入筛过的低粉和杏仁粉,充分搅拌
9.加入焦炭黄油,搅拌至没有斑点的光滑状态
10.装在食品袋中,切口挤压至模型满9分钟,模型间保持一定间隔
11.190度10-15分钟
12.用小刀取出,冷却
关于上面水果学校费南雪的做法看起来有点复杂,但我相信聪明的你已经掌握了。一旦你掌握了文字,接下来你就要自己动手了。我相信你的动手能力也非常强。