人体健康离不开微量元素。如果人体微量元素不足，相应会有一些健康上的问题出血，比如缺铁是一种常见的健康上的问题，缺铁最明显的影响会导致人们出现贫血的症状。当然，要补铁，你可以吃饭。接下来，我们将对含铁高度的食物进行说明。
含铁高度的食物有哪些
1.动物肝脏
动物肝脏的铁元素非常高，含有丰富的营养物质，是缺铁的首选食品。每100克猪肝含有高达25毫克的铁元素，这些食物中所含的铁容易被人体消化吸收。
2.大豆及其制品
大豆是我们生活中常见的食物。关于我国人民在营养及儿童营养方面的重要性及地位，许多营养学家都提到过。100克大豆和黄豆粉中含有约11毫克铁，人体吸收率可达7%，远高于米、面铁吸收率。
3.蛋黄
每100克蛋黄含铁7毫克，铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，且其他营养素丰富，是婴幼儿补铁来源的优良辅食。
4.樱桃
研究表明，樱桃含铁量高，是一种优质的补铁水果。樱桃富含铁和维生素A，常吃樱桃可以预防缺铁性贫血。樱桃还有养颜的功效，可以让皮肤变红变白，去除皱纹。
5.瘦肉
不仅是猪的瘦肉，各种动物的瘦肉都富含铁。所以，用血补铁的选择也能让瘦肉吃得更好。
6.动物的血液
猪血、鸡血、鸭血等动物血液中铁的利用率为12%，注意清洁卫生，加工成血豆腐，供给集体保育机构，是预防儿童缺铁性贫血的廉价方便食品。
通过阅读上述内容，相信大家对含铁高度食物有所了解，希望今天分享的内容能对大家有所帮助。
