秋雨时下时冷,随着几次下雨,秋寒也越来越近了。秋寒易伤肺,粥有去干润肺的功效,粥是抚慰人心的爱物。它淡淡而悠长的味道,往往让游子在异乡感到温暖。中国人喜欢喝粥,也许是喜欢喝粥时的宁静、温情。粥不仅能温暖人心,也能成为秋天的干燥佳品。祖国医学认为,干燥是秋天的主气,稍不注意,人们就会遭到干燥邪恶的袭击,出现口干、咳嗽无痰等干燥热病症。适当吃粥,可健胃健脾,润肺生津,养阴清燥。煮粥时,适当加入梨、萝卜、芝麻等药食优良的食品,更具肺润燥的功效。我来介绍5个简单而营养满分的粥谱。
1.梨粥:2只梨,洗净后切碎至皮带核,加入100克粳米,水煮粥。由于梨具有良好的干燥作用,可用于煮粥,可作为秋季常食的保健品。
2:将50克栗子、100克粳米与水一起煮成粥。板栗具有良好的养胃健脾、补肾强肌、活血止血的作用,因此特别适合老年人腰腿疼痛、关节痛等。
3.芝麻粥:芝麻50克,粳米100克,先炒芝麻通火,磨碎,等粳米煮熟后,拌芝麻吃。适用于便秘、肺干咳、头晕的人群。
4.胡萝卜粥:胡萝卜素油炒,加入100克粳米和水煮粥。胡萝卜含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适合皮肤干燥、口唇粗糙的人食用。
5.菊花粥:菊花60克,粳米100克,先将菊花煎成汤,然后一起煮成粥。因其具有散风热、清肝火、明目等功效,对秋季风热型感冒、烦躁咽干、眼红肿痛等有较好疗效。同时对心血管疾病也有较好的防治作用。