大寒、作为“腊月”的最后节气大寒，虽然是农闲期，但家家户户都忙着过年的“大寒年”风俗。“大寒迎接新年”是指从大寒到旧历正月，民间各地都会举行一系列的活动，下面就来介绍一下大寒的风俗有哪些。
大寒习惯有哪些
1.除尘
除尘又称“除陈”、“除尘”，是大扫除。“家家户户粉刷墙壁，扫除不祥”，扫穷运，反之，“师走不除尘，来年招瘟神。”除尘一般放在师走二十三、二十四进行，即“祭灶”日，除尘时要慎言注重“以闷声致财”。
2.尾牙祭
尾牙来源于拜土制作“牙齿”的习俗。二月二是头牙，以后初中二年级和十六年级的时候都要“牙”。到了阴历十二月十六日正好是尾牙。尾牙和二月二日一样吃春饼（南方叫润饼），这一天生意人举行宴会，白斩鸡是宴会上不可缺少的一道菜。据说，当鸡头正对着某人时，老板表示他明年将解雇某人。因此，现在有些老板会把鸡头对准自己，让员工可以安心地享受吃饭的乐趣，让他们回家也能过上平静的一年。
3.大寒迎接新年
大寒节气常常与年末的时间重合。因此，在这样的节气中，除了跟着节气干农活，还要为正月奔波：抓紧年末，买年货，写春联，准备各种祭祀供品，扫尘清物，去旧布新，准备年货各种年菜如腌制香肠、腌腊肉或炒鸡鸭鱼肉烹制等。同时祭奠祖先和各种神灵，祝来年风调雨顺。
4.八宝饭
民间有“大寒”节气吃“糯米”的说法，因为“糯米”可以补充人体的正气，所以吃完后全身发热，起到御寒、养胃、补充营养的作用。糯米制作的食品，典型的是八宝饭。糯米蒸好后，将砂糖、猪油、桂花混合，放入红枣、薏仁、莲子、桂圆肉等水果材料的器具中，蒸好后浇上糖汁即可。味道很甜，是节日和待客佳品。
5.铺窗户
用新纸裱糊窗户，“贴窗户，换吉祥”。为了美丽，有些人会把吉祥图案剪下来贴在窗户上，所以也被称为“贴窗花”，一般放在腊月25日。
6.刷牙
也被称为“牙齿节”，原本是祭奠土地公公的仪式，俗称“牙齿节”的饮食就是从这里来的。制作牙齿有“头齿”和“尾齿”的讲究，头齿农历2月2，尾齿腊月16，全家坐下来“吃尾齿”。在现代企业流行的年会就是尾牙祭的遗俗。
7.喝鸡汤
大寒即使到了农历的四九前后，传统的一九只鸡的食俗仍受到广大市民家庭的尊重。南京人选择的是老母鸡、单炖，或者加入参须、枸杞、木耳等一起炖，在寒冷的冬天喝鸡汤真是一种享受。
8.年糕
吃“消寒饼”的习惯在北京由来已久。“消寒饼”是年糕的一种，其糯米比大米含糖分多，吃后全身感到温暖，不仅具有温散风寒、润肺健脾胃的功效，而且老百姓选择在大寒这天吃年糕。
以上介绍了大寒习惯有哪些。综上所述，我们发现大寒习惯有除尘、尾牙祭、大寒迎年、拉窗等，希望对大家有所帮助。
