由于生活节奏的加快，很多人的肠胃开始出现问题，变得急促，慢性胃肠炎成为困扰很多人的问题。饮食不当会引起胃肠炎，正确的饮食方法有助于胃肠炎痊愈，加快胃肠道恢复。因此，我来介绍几种有助于胃肠炎恢复的食物。
原料：非刺激性、不油腻、清淡、软质食品
急性肠胃炎
1、在急性肠胃炎的治疗过程中，要避免吃太多食物，油腻食物不宜食用，如肥肉、奶油、油炸食品等食物不宜食用，辛辣刺激性食物也不宜食用，如辣椒、酒、洋葱、咖喱、胡椒粉、芥末粉、浓咖啡等硬质和高纤维食物也不适合食用，酸性食物和碳酸饮料等不适合食用，这些食物容易停止消化，刺激胃粘膜，不利于胃粘膜炎症的恢复。
2、炎症期胃肠功能减弱，要摄取清淡、低脂的食物，最好吃流食和软质食物，有利于消化吸收，也能减轻胃肠负担。一般煮粥喝，但是为了补充饮食而减少的营养摄入，可以煮五谷类的粥。粥要尽量煮烂。我不要米粒硬粥。
菜肴以嫩青菜为主，青菜不要纤维过高，少吃肉类，肉类尽量清煮，不要加入姜蒜八角等刺激性香料。虽然以流食为中心，但也要控制浓厚的汤，适量喝清淡的汤，尽量不要喝牛奶等。
3、急性肠胃炎治疗期间，应吃软质和流质食物，直至症状痊愈。刚治好的时候，其实肠胃的作用也还不弱，要以流质和软质食物为主维持，建议再维持三个月这样的饮食。期间可以逐步适当补充其他食物补充营养，但要控制量，避免辛辣刺激等食物，不得暴饮暴食。
慢性肠胃炎
1、慢性胃肠炎除药物治疗外，在于平时养生。慢性肠胃炎不必像急性肠胃炎那样避免吃太多食物，但也要注意避免吃辛辣刺激食品。不暴饮暴食，少吃，按时量食，减轻肠胃负担。禁酒香烟和碳酸饮料。
2、如果胃酸分泌减少，比如吃萎缩性胃炎、浓肉汁、鱼汤、鸡汤等味道好的食物，可以刺激胃酸分泌，促进食欲。每顿饭可以适当地吃一些山楂。如果可能的话，新鲜的山楂可以刺激胃液的分泌。你可以吃有酸味的水果或果汁，或者喝酸奶。酸奶能抑制有害菌分解蛋白质产生毒素，同时使胃免受毒素的侵蚀，有利于胃炎的治疗和恢复。因此建议酸奶要经常适量饮用。
3、对胃酸分泌过多者（高酸性胃炎），应禁止使用肉汁、鱼汤、鸡汤及过多新鲜食品。肉类可以煮熟取汤后烹调。食物要细、碎、嫩、烂。作为烹调方法，很少使用油炸食品等，尽量使用蒸、煮、炖菜、炖菜等。喝牛奶、豆浆、馒头、面、面包可以中和胃酸。
4、慢性肠胃炎养生期间，注意多摄入高蛋白食品和高维生素食品，保证机体各种营养素充足，防止贫血和营养不良。对于贫血和营养不良者，应将瘦肉、鸡、鱼等富含蛋白质和血红蛋白铁的食物，以及肝、腰、沙肝等动物内脏加入饮食中。深色食物，一般在新鲜蔬菜水果中富含维生素，如绿叶蔬菜、方形豆、番茄、茄子、枣、黄秋葵、紫秋葵、胡萝卜、紫薯、紫卷心菜、海苔花等。
5无论是急性肠胃炎的后期养生，还是慢性肠胃炎的平时养生，都可以采用食疗。食疗的菜单有很多，你可以在网上找，或者咨询医生。这里介绍了不少好友验证效果的食谱，操作简单：白果仁25克，鲜猪肚（尽量不用猪肚）200克，先将白果仁和清水放入锅中，大火烧开后放入猪肚，然后调小火煮至猪肚变软即可。一天一次，空腹或吃饱时吃。如果有蜂蜡，汤煮好时可以加两克蜂蜡，加了蜂蜡的汤可以趁热喝，否则蜂蜡就会凝固析出，吃厌了嘴。
注意事项：在治疗期间，请按照医嘱服药治疗。食物只能是保健辅助作用，不能代替药物治疗。
