荞麦茶的功效是这样的。
1.降低三高（高血压、高脂血症、高血糖）
2.抗氧化会增加人体的免疫功能。
3.荞麦茶的功效和作用改善心脑循环，清除体内垃圾，恢复疲劳，恢复能量。
4.膳食纤维杂谷增加皮肤抗氧化功能，提高皮肤健康光泽，调理美容。
5.荞麦中含有的荞麦黄酮（芦丁）有预防和治疗糖尿病的辅助效果。
6.荞麦面不可缺少的食物纤维能平衡肠胃的营养分布，对便秘也有效果。
7.高冷山区无污染植源，健康杂谷产品，价格便宜，可长期食用。
荞麦茶的作用是这样的
1.苦参、苦参碱、苦参黄酮等有抗心律失常作用。
2.苦参能增加冠脉流量，保护心肌缺血和血脂降低作用，防止总碱白细胞减少和抗辐射作用。
3.荞茶的功效和作用酒精提取物有杀三尖杉、阿米巴原虫的作用。
4.煎药对结核菌、痢疾菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌也有抑制作用，对多种皮肤真菌也有抑制作用。有利尿作用、抗炎作用、抗过敏作用、镇痛作用、呼吸抑制作用、祛痰作用。
荞麦茶的功效和作用与荞麦中含有的蛋白质、脂质、多维生素、氨基酸有关。芦西是荞麦（特别是荞麦）的特有成分，具有软化血管、降低血脂的功能，对心血管疾病和高血压有预防、治疗作用，对糖尿病的控制和治疗有93%的有效性。另外，还有健胃、化滞、清热等功效。
是荞麦茶的吃法。
取出1.5克或6克的小袋子，放入杯子里。使用玻璃杯，你会看到美丽的颜色，你会更加喜欢它。
2.把装在杯子里的荞麦茶用热水烧开。倒入热水后，3~5分钟左右就做好了。稍微放一点，感觉不到热之后再喝。“苦荞茶”的味道：“苦荞茶”是“苦荞茶”的名字，但味道并不苦。和茶不同，只是方便大家享受天然污染的绿色食品，才造就了所谓的茶态！第一杯虽然有点苦，但是嘴里麦的香味很浓。虽然味道会渐渐变淡，但是颜色过了一天也不会有什么变化，所以晚上如果不用水喝的话，就直接吃吧。
荞麦茶的其他吃法。
1.苦荞茶+黄芪：在苦荞茶中加泡适量黄芪，适用于气虚者。
2.荞麦茶+枸杞籽：用荞麦茶中加泡荞麦茶，对肾虚的人有益。
3.荞麦茶+绿茶：泡在荞麦茶中加中的绿茶，有觉醒效果，是工作女性中很受欢迎的饮料。
4.荞麦茶+腊梅花：在荞麦茶中加泡腊梅，益慢性咽炎，声音嘶哑。
5.苦荞茶+灵芝：苦荞茶中加加上灵芝，可以提高免疫力。
6.荞麦茶+红花：在荞麦茶中加中加入红花可以促进血液循环。
7.荞麦茶+柠檬：荞麦茶中加柠檬对便秘也很有效。
