牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需求，能提高机体抗病能力，生长发育和手术后，病后养生的人在补充失血和修复组织等方面尤为适宜。但吃牛肉时也要注意一些禁忌。接下来，我们来看一下牛肉的食用禁忌。
3、不能吃太多
中医认为牛肉具有补中益气、滋养脾胃、强健肌骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适合中气不足、气短体虚、肌骨酸软、长期病贫血、面黄体瘦、头晕的患者。适当的量约为每餐80克，过量食用可提高结肠癌和前列腺癌的患病率。
4、老人和孩子不宜多吃
牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、孩子、消化能力弱的人不宜多吃。
5、不能和白酒一起吃
牛肉和白酒一起吃会引起牙齿发炎，白酒是大温热之品，喝白酒吃牛肉就像对温热体质的人生火加热一样，脸容易发红烧，疙瘩容易恶化。
6、牛肉不能烤
牛肉不宜熏制、烘烤或腌制，以免产生苯并芘或亚硝胺等致癌物质。
7、杂乱的组合会中毒，请注意
牛肉和黑糖一起吃会引起气体膨胀
牛肉和盐蔬菜一起吃会中毒
牛肉和鲶鱼一起吃会中毒
牛肉和田螺一起吃会中毒
牛肉和味增一起吃会伤五脏
牛肉和香附子吃了会长九子疮
牛肉和韭菜一起吃容易上火。
牛肉和橄榄的同餐会引起身体不适。
读了上述介绍，相信大家对牛肉的食用禁忌已经有所了解，希望以上内容能对大家有所帮助。
