我们知道肌肤中的黑色素是构成人体必不可少的成分，因此皮肤变得白皙光泽。由于胶原蛋白含量较高，可以有效淡化色素沉着，使色素均匀地呈现在人体内;而缺乏维生素C的话，就会破坏肤色。而且美白效果也比任何方法好，比如用一些含铁元素的食物，比如动物肝脏、鸡、兔肉等，所以它也有它的功效。
吃什么会使斑点变白
1.胡萝卜和香菇。胡萝卜中的维C能抑制色斑的形成，从而减少黑斑产生。还能起到美容的作用。另外，胡萝卜还可以增加饱腹感。常吃可治疗胃溃疡和口干舌燥等疾病，对皮肤有好处。
2.玉米。玉米中含有优质的蛋白质，能促进唾液的分泌，同时还可防治高血压。玉米中所含有的粗纤维能刺激唾液中的淀粉类物质，能使食物质地更细腻。
3.苹果。苹果具有清胃热的作用。苹果所富含的有机酸、微量元素等能增强皮肤组织再生能力，可保护牙齿不受损害，防止皱纹形成。苹果含有丰富的果胶、钙质及多种生物活性物质。苹果所含的多酚，能消除自由基、阻止衰老。
4.黑芝麻。黑芝麻中丰富的粗纤维还能吸附氧化水溶性纤维，降低血液黏稠度和粘度，降低血压、降血脂、软化血管。研究发现，常吃芝麻能帮助维持皮肤微细纹路，延缓皮肤老化、淡化斑点。另外，黑芝麻还有防止动脉硬化和减少冠心病发生的能力。
5.苹果。苹果中的酶具有很强的防癌抗癌作用。将新鲜的苹果切成块后加入牛奶和豆浆。这些苹果含有大量的铁和镁。另外，苹果中含有的抗氧化剂，能加快人体新陈代谢和代谢。
6.绿豆。绿豆的药用价值很突出，是天然保健佳品。中医认为绿豆是温补之品。如果因为长期熬夜或长期过量食用绿豆，可降低胆固醇、预防心血管疾病的发生。而且，对于延缓身体细胞衰老有明显功效。此外，还有利于防治糖尿病。经常摄取绿豆对人类的泌尿系统及胃肠功能都有一定的帮助。绿豆中丰富的粘多糖能提高机体免疫能力，对某些癌症及肿瘤等都有疗效。
